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중복 제외 실제 조회수입니다.3483 (3천)이제 곧 복날이잖아요🐔 몸보신으로 삼계탕 해먹고싶은데 생닭 손질이 어려워서 꺼려지셨다면 이제는 '꽁날목' 만 기억하세요. 가위만 있으면 OK! 10분컷으로 생닭 손질하실 수 있어요✂️ 🔸꽁지 닭의 꽁지와 그 주변에는 기름덩어리가 많아 누린내의 주 원인이 된답니다. 가위로 꼭 모두 제거해주세요. 🔸날개 끝쪽 날개 끝쪽부분은 거의 지방이라 먹을게 없어요. 닭의 뼈는 가위로도 잘 잘리니, 관절이 꺾이는 부분을 잘 잘라주세요. 🔸목 목과 그 주위에 붙어있는 껍질을 제거해주세요. 어깨죽지부분에도 지방이 많으니 잘 잘라주세요! (기호에 따라서 목을 아예 제거해주셔도 됩니다) 다음주에는 복날 대비 초간단 삼계탕 레시피로 찾아올게요🧡
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중복 제외 실제 조회수입니다.5004 (5천)고든램지도 극찬했다는 이 음식! 세계 각국의 닭요리를 소개하는🐓 날아서 세계속으로✈️ 첫번째 나라는 싱가포르의🇸🇬 하이난 치킨 라이스입니다❤️ 고든 램지도 극찬했다길래 너무 궁금했는데 찾아보니 레시피가 너무 복잡하더라구요 (집에 잘 없는 재료도 많구요) 그래서... 누구나 집에 있는 재료로 만들 수 있도록 3번의 시도끝에 가져왔어요ㅎㅎ 2번 실패하는 동안 계속 먹었는데도.. 안질려요 진짜 맛있습니다 이거😊 요 레시피 또 소스가 킥인데요 3가지 소스 중에 "칠리소스"는 꼭 ! 만들어보세요 세생 이국적이고 입맛 당기는 맛이라, 진짜 싱가포르 여행 온듯한 느낌 내실 수 있을거에요ㅎㅎ 🔸하이난 치킨 라이스 (2인분 기준) <재료> 닭다리살 350g 대파 1대 쌀 300g (밥 만들시) <치킨 만드는 법> 1. 닭 지방 부분 가위로 제거해주고 2.냄비에 물 1.5L, 다진마늘 1T, 다진생강 1T, 대파, 치킨스톡 1T, 닭 넣어 불순물을 제거해주며 15분 익혀준다. 3.익은 닭은 빼놓고 밥을 만들어준다 (밥은 선택사항, 그냥 쌀밥과 먹어도 맛있어요) <밥 만드는 법> 1. 냄비에 식용유 2T, 잘라뒀던 닭 지방, 다진마늘 1T, 다진생강 0.5T 2.약불에 볶다가, 마늘이 노릇해지면 쌀 300g 넣어줍니다 3. 닭 삶은 육수 300g 넣고, 끓기 시작하면 약불로 줄여 12분, 불 끄고 5분 뜸들여 주면 완성! <소스> ✔️칠리소스 (강력추천) 다진 홍고추 1개 다진 청양고추 1개 다진마늘 1T 다진생강 1T 레몬즙 1T 닭 육수 5T ✔️스리라차 소스 다진 홍고추 1개 다진 청양고추 1개 스리라차 2T 설탕 2T 다진마늘 1T 다진생강 1T 닭 육수 2T ✔️간장 소스 진간장 3T 설탕 1T 참기름 1T 닭육수 1T 다진마늘 0.5T 여러분은 하이난 치킨 라이스를 알고 계셨나요?🙄 다음엔 어느 나라 닭요리를 다뤄볼까요?❤️168 28게시물 보기
오늘은 2024년 상반기 마지막날을 맞아 남편과 치킨으로 기념하고 왔어요🍗 새해 맞이한게 어제같은데 ! 벌써 한 해의 절반이 지난거 실화인가요😳 올 상반기는... 새로운 분야에 도전하며 감사한 멘토, 동료분들을 만났고 또 제가 진정으로 좋아하고, 잘 보여드릴 수 있는 것을 찾아 계정의 방향도 바꾸게 되었습니다. 2024 전반전을 마무리하며, 여러분께 감사를 전하고 싶어요. 수많은 계정과 정보의 홍수속에서 저를 팔로우해주시고, 함께 해주셔서 감사합니다🙇🏻♀️ 앞으로도 여러분들께 도움되고 더 즐기실 수 있는 영상들 보여드릴게요. . . . 여러분도 2024년 전반전! 마무리 잘 하시고, 후반전 대비 힘나게 오늘 저녁은 치킨 어떠신가요?🐔🍗 . . 아 제가 다녀온 이 치킨집, 진짜 맛있어서 추천 드리고 갈게요! ✅감탄계 숯불 양념구이, 데리야끼 구이도 있고요 제가 먹은건 '감탄계 한판' 인데 요거 강추! 바비큐 플래터의 치킨 버전🐔 갈릭소스에 구운 모닝빵에 숯불치킨, 코울슬로 넣어 한입 먹으면 진짜...👍🏻 맥주가 술술 들어가요 두명이서 먹기엔 좀 많고, 세명이서 감탄계 한판 + 사이드 1개 시키면 딱 좋을 거 같더라구요! 지점도 많으니 찾아보시고 근처에 있다면 꼭 한번 가보시길 강력 추천😎175 24게시물 보기
중복 제외 실제 조회수입니다.15071 (1.5만)바로 요리해야하는데 해동이 급하다면, 이제 이렇게 해보세요! 여러 방법 써봤는데 급할때 제일 좋았어요🐓 ✅냉동 닭고기 100g 지퍼백에 담고 식초 5T, 소금 1T 넣어 찬물에 30분 이상 담궈주세요 ✔️식초/소금 양은 닭고기양에 맞춰 가감해주세요 ✔️큰 부위(닭가슴살, 닭다리살)은 1시간 이상 담궈주시는게 좋아요 <식초와 소금을 넣는 이유는?> 살균 효과 및 잡내 제거에 효과적이에요. 안 넣고 찬물 해동만 해도 되지만, 넣어주면 잡내가 확실히 더 잡혀요. <찬물 말고 뜨거운물로 하면 안되나요?> 뜨겁거나 따듯한물로 해동하면 고기 겉면은 온도가 금방 올라가도, 안쪽은 천천히 올라가기 때문에 '세균이 증식하기 너무 좋은 조건이 돼요' 꼭 차가운물로 해동해주세요. 뭐니뭐니해도 제일 좋은건 자연 해동! 전날 냉장고에 꺼내 해동하시면 제일 좋아요👍🏻200 50게시물 보기
중복 제외 실제 조회수입니다.4759 (4천)모르면 손해보는 닭발 밀키트 이 방법으로 딱 한번만 만들어두면 닭발 1/5가격으로 맘껏 먹을 수 있어요😉 보통 무뼈닭발 시키면 200g 정도 오는데 1kg 닭발이 17,000원대 ! 🐓 ✔️2만원으로 5번 먹을 분량 만들 수 있더라구요 저당 고추장과 설탕 대체당을 사용해서 당류도 낮춘 건강한 닭발이랍니다😉 🐔닭발 밀키트 (5회분량) 🔸재료 무뼈닭발 1kg 통마늘 10개 🔸소스 저당 고추장 2T (일반 고추장 대체 가능) 스테비아 3T (설탕 대체 가능) 알룰로스 3T (물엿 대체 가능) 고추가루 3T 진간장 3T 카레가루 1T 다시다 1T 참기름 살짝 🔸만드는 법 1.끓는물에 편썬 마늘, 후추, 닭발 넣어 3분 데쳐준다. 2.닭발은 차가운물에 씻어주고 3.큰 그릇에 닭발, 소스재료 넣고 버무려준다. 4.지퍼백 5개 준비해서 소분해서 담아 냉동실 보관 5.먹을때는 꺼내서 바로 볶아 먹으면 된답니다. 💡TIP 볶을 때 취향에 맞게 야채(파, 양파 등) 추가해도 좋아요! 여러분은 닭발 좋아하시나요?😊🐓163 74게시물 보기
중복 제외 실제 조회수입니다.4864 (4천)김치찌개와 닭도리탕을 섞으면🐔 얼마나 맛있을지 상상이 가시나요?😏 이게 바로 그 환상적인 맛입니다✨ 닭 가득 넣어 단백질까지 챙기고 새콤한 묵은지 쭉쭉 찢어먹으면 이건 그냥 밥도둑 그 자체이니 주의하세요 ⚠️밥을 너무 많이 먹게될지도 몰라요 아, 묵은지가 없더라도 걱정마세요🙋🏻♀️ 식초 1스푼이면 덜 익은 김치도 새콤한 묵은지로 변신하는 마법!❤️ 만들기도 쉬우니 꼭 한번 만들어보세요😊 🐓묵은지 닭도리탕 🔸재료 닭도리탕용 닭 1kg 김치 1/4포기 양파 1/2개 대파 1대 청양고추 1개 🔸소스 고추가루3T, 진간장 3T, 맛술 2T, 설탕 1T, 고추장 1T, 된장 1T, 다진마늘 1T (덜 익은 김치일경우) 식초 1T 추가 🔸만드는 법 1.양파,대파,청양고추는 미리 썰어 준비해주세요 2.닭은 끓는물에 3분 데쳐 불순물 빼주세요 3.큰 냄비에 닭, 물 600ml, 김치 1/4포기, 김치국물 1국자 넣어줍니다 4.여기에 소스재료와 썰어뒀던 야채 넣어서 10분간 바글바글 끓여주면 끝이에요 💡TIP : 김과 함께 먹으면 더 맛있어요 우리가 사랑하는 건강한 닭 요리🐔 매일이 지루하지 않은 레시피를 보여드릴게요:)214 73게시물 보기
중복 제외 실제 조회수입니다.6094 (6천)극강의 단짠단짠을 경험하고 싶다면✨ 믿고먹는 류수영님 레시피죠! 스탠퍼드 학생들도 먹고 극찬한 치킨 떡볶이🐔 연유마요소스까지 함께 먹으면 정말...🥹👍🏻 이 메뉴 만드시기까지 얼마나 고민 많으셨을지 다 느껴지는 맛이었습니다 극락의 맛😇🪽 내가 치킨이랑 떡볶이를 좋아한다? 이건 무조건 만들어드세요! 🐔치킨 떡볶이 레시피 (2인분) 🔸재료 닭다리 5개(400g), 떡볶이떡 300g, 대파 2대 🔸떡볶이 소스 : 고추가루 2T, 설탕 4T, 진간장 2T, 케찹 3T, 고추장 2T, 다진마늘 1T, 물 2T, 참기름 2T 🔸만드는 법 1. 대파는 길쭉하게 썰어주세요 2. 떡볶이 소스는 미리 만들어주세요 3. 닭다리살 껍질 부분부터 올려 소금간 해주고 4. 약불로 10분정도 굽다가, 한 입 크기로 잘라주세요 5. 파와 떡 넣고, 떡이 말랑해질때까지 볶아주면 끝 6. 연유마요소스 곁들여 함께 찍어드세요! * 연유마요 소스 : 마요네즈 4T, 연유 2T, 꿀 1T 류수영님은 부어서 드셨는데, 제 입맛엔 살짝 달아서 찍어 먹으니까 딱 좋더라구요😊 맛있는 한식을 널리 알려주셔서 감사합니다 ! 🙇🏻♀️ @suyoung_ryu @funstaurant_kbs ❤️262 52게시물 보기
중복 제외 실제 조회수입니다.2869 (2천)여러분, 저 좀 도와주세요...!🙋🏻♀️ 올해 하반기 입주 예정이라, 주방 인테리어를 계획하고 있는데요! 주방만 전문으로 하는 MMK라는 곳에 다녀왔어요. 📍MMK (Museum of modern kitchen) 서울 용산구 후암동 @museumofmodernkitchen 주방 전문이어서 그런지 정말 고급지고 다른곳에서 보기 힘든 소재들도 많더라구요. 저 3가지 디자인 너무 고민되는데... 여러분 좀 골라주시겠어요 ? 👀💛 그 외에도 주방 인테리어 해보신 살림 선배님들 꿀팁들 언제든 완전 환영이에요🥹 여러분들의 디자인 원픽은...?🐔85 50게시물 보기
중복 제외 실제 조회수입니다.10738 (1.1만)이건 진짜 한 입 먹으면 힘나는 맛🐔 남편이 기운 없는날 자주 해주는 레시피인데 원팬으로 만들 수 있어서 진짜 간단하고 맛있거든요 감자와 양파까지 곁들여서 포만감도 좋답니다! 🐔치킨 스테이크 레시피 🔸재료 닭다리살 350g 감자 1개 양파 1/2개 버터 2쪽 (25g) 🔸특제 소스 간장 3T 스테비아 3T (또는 설탕) 식초 1.5T 다진마늘 1/2T 물 5T 🔸만드는 법 1. 감자, 양파 손가락 절반 두께(약 0.5cm)로 썰어주세요 2.닭다리살은 껍질 부분부터 올려, 소금 후추 뿌려 구워줍니다 3.뒤집어가며 구워주다, 닭기름이 나오면 감자, 양파 넣어주세요 4.뚜껑 덮어 약불에 약 5~10분 익혀주고 5.익은 감자,양파는 먼저 빼주고 키친타올로 팬 기름 살짝 닦아주세요 6.버터 2쪽 넣어, 고기에 버터향 입혀주세요 7.같은 팬에 소스 재료 넣고 바글바글 끓여주세요 8.그릇에 스테이크, 양파, 감자 담고 소스 뿌려 즐기세요 이거 진짜 맛있으니까 꼭 한번 해드셔보세요!👩🏻🍳328 26게시물 보기
중복 제외 실제 조회수입니다.48322 (4.8만)정말 요청 많았던‼️ 닭가슴살 4개 전격 비교🐓 싹 다 사서 비교해봤습니다. 당연히 #내돈내산 ! 최대한 공정한 비교를 위해 모두 같은 맛 (갈비맛) 으로 진행했구요 이렇게 모아 비교해보니 꽤 차이가 나더라구요. 제가 꼽은 1위부터 4위까지 ! 정보 아래에도 남겨 놓을게요🤓 1️⃣아임닭 - 소스퐁닭 숯불갈비맛 110kcal / 당류 3g / 단백질 19g 💰1팩당 3,400원 2️⃣꼬기다 - 갈비맛 118kcal / 당류 1g / 단백질 21g 💰1팩당 3,180원 3️⃣한끼통살 - 왕갈비맛 115kcal / 당류 7g / 딘백질 17g 💰1팩당 3,090원 4️⃣바르닭 - 소스품은 닭가슴살 갈비맛 110kcal / 당류 3g / 단백질 19g 💰1개당 가격 2,900원 ⚠️종류가 워낙 다양해서, 같은 맛이 있는 소스닭 기준 비교했습니다 ⚠️가격은 1팩 구매 기준이며, 여러개 묶음 구매시 달라질 수 있습니다 ⚠️지극히 제 개인적인 솔직 리뷰인 점 참고 부탁 드려요! 다가오는 여름 대비, 닭가슴살 구매하시려고 하는 분들께 도움이 되었으면 좋겠네요😊 ✔️이 외에도 또 궁금하거나 비교해줬으면 하는 제품이 있다면 댓글로 마구마구 알려주세요 ! 👍🏻 #꼬꼬의_솔직단백_리뷰 #어쩌다보니_순위가_가격순629 56게시물 보기
중복 제외 실제 조회수입니다.479711 (48.0만)치킨집 비밀 소스 4가지, 이 영상 하나면 마스터 가능🐓 치킨은 제 레시피 중 간이 세지 않은 굽네치킨이나 인생치킨 레시피 참고하셔서 같이 먹어보세요. 그냥 먹어도 맛있지만 소스와 함께라면 골라먹는 재미까지! ✅양념소스 고추장 1T 케찹 2T 물엿 2T 설탕 2T 간장 1/2T 간마늘 1/2T 고추가루 1/3T 잘 섞어 전자레인지 2분 ✅마블링 소스 마요네즈 4T 스리라차 1T 설탕 1T ✅청양마요 마요네즈 4T 설탕 1T 청양고추 1개 다진 것 ✅와사비마요 와사비 1/3T 마요네즈 2T 설탕 1/2T 식초 1/2T 혹시 또 원하는 소스가 있다면 댓글 남겨주세요!13834 (1.4만)103게시물 보기
중복 제외 실제 조회수입니다.5007 (5천)닭 잡내때문에 고민이라면, 이 3가지를 기억하세요🐓 인터넷에 떠도는 수많은 방법들 싹 다 해봤는데 그 중 가장 쉽고 효과적이었던 3가지 소개합니다. 1️⃣끓는물에 삶기 (데치기) 사실 닭은 끓는물에 살짝 데치기만해도 잡내가 많이 사라져요. 오래 삶을 필요 없이, 겉 표면이 하얗게 변할때까지 1분정도만 삶아줘도 OK! 불순물까지 제거되는 효과가 있어요 2️⃣다양한 재료(향신료) 더하기 뜨거운물에 삶을 때, 다양한 재료를 더해보세요 👉🏻대파, 마늘, 통후추, 월계수잎, 소주, 청주 등 그냥 삶을때보다 더 효과적으로 잡내를 제거할 수 있어요 3️⃣우유에 재우기 우유의 카제인 단백질 성분이 비린내 성분인 트리메탈아민을흡수해서 닭 냄새를 비휘발성으로 바꿔줘서 잡내 제거에 효과적! 이라고 해요. 실제로 해보니 가장 쉽고 손이가는 방법! 아 참, 남은 우유는 버려주세요. 결론! ✅닭을 물에 삶거나 찌는 요리(닭도리탕, 찜닭 등)을 할땐 👉🏻1,2 번 방법으로 삶아서 사용하시는 것 추천 ✅닭을 튀기거나 구울 경우에는 👉🏻전날 우유에 재웠다가 사용하시는 거 추천 이 외에도 여러분만의 꿀팁이 있다면 댓글로 마구 나눠주세요!🙋🏻♀️132 48게시물 보기