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june1012
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부산맛집 맛있는부산
작가
#맛있는부산 에디터 양준호
많은 분들께 소개해도 좋을만한 곳은 피드에 남기겠습니다.
릴스는 일상을 토대로 만든 짧은 영상이니 가볍게 봐주세요.
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#광고 #맛있는부산 #한정판 11월이면 인스타그램을 시작한지 10년이 됩니다. 당시 운영 중이던 앱 <맛있는부산>과 함께 시작했지만, 몇 년전 앱의 운영을 종료한 뒤에도 식도락의 흔적을 이 곳에 남겨왔습니다. 10년 동안 식도락을 하면서 제게 남은 것은 다양한 식당을 방문하고, 메뉴를 접했던 경험과 기록이 아닐까 생각합니다. 사진이 정리된 폴더 기준으로 부산에서만 5천 곳이 넘더군요. 점심식사를 비롯해 저녁엔 술자리를 가지면 2차, 3차는 기본으로 다니던 일상이 저를 <식도락가>로 만든 것 같습니다. . 이번에 제가 방문했던 식당들 중에서 많은 분들이 좋아할만한 집들을 추려 <맛있는부산>을 책으로 출간하려 합니다. 현재 <텀블벅>에서 크라우드 펀딩이 진행 중인데 펀딩 종료까지 남은 기간은 5일! 제가 방문했던 식당 중에서 560여 곳을 책에 담았어요. 마음은 더 많은 곳을 담고 싶었지만, 책이라는 지면의 제약으로 고심하며 줄이고 줄였습니다. 책에 담은 식당은 4장의 메뉴사진과 외관, 또는 분위기 사진을 할당했고, 식당에 대한 소개와 특징, 알아두면 좋을 포인트를 중심으로 서술했습니다. . “어떤 집들이 <맛있는부산>에 수록되어 있을까요?” 책의 특성상 한번 발간되면 수정이 불가하기에 신중에 신중을 기했습니다. 저자의 입장에서 책의 정보가 오랫동안 유용할 수 있도록, “앞으로도 계속 영업할까?”라는 질문을 계속해서 던졌고, 오랫동안 영업을 이어갈거라고 생각되는 집들을 중점적으로 책에 담았습니다. . 좀 더 자세히 살펴보면 전국적으로 유명한 집, 동네에 입소문이 난 집, 오랜 역사를 가진 집, 메뉴에 있어서 큰 의미가 있는 집, 가격이 착해 부담 없는 집, 친절한 응대에 먹으면서 기분이 좋아지는 집, 반짝반짝 청결한 집, 술이든 데이트든 그에 맞는 분위기가 좋은 집, 좋은 재료를 고집하는 집, 항상 노력하는 오너 셰프의 집, 독특한 뭔가가 있는 집 같은 장점이 있는 가게들이 책에 실려있습니다. . 앞으로 본 계정의 변화도 생각중입니다. 지금까지는 세월의 흔적이 느껴지는 집, 가격이 착한 집, 이미 많은 사람들이 좋아하는 집들에게 가중치를 두었지만, 앞으로는 새롭게 시작하는 집, 기똥찬 신메뉴가 탄생한 집, 응원이 필요한 집, 눈도 마음도 즐거운 분위기 좋은 카페, 더 기분 좋은 여행이 될 수 있는 숙소 등도 피드에 담아볼까 생각중입니다. 보다 풍족한 정보를 드리기 위한 고민을 좀 더 깊게 해볼게요. . 끝으로 <맛있는부산>은 한정판으로 제작됩니다. 펀딩을 통해 주문된 책 외에는 소량만 온라인 서점을 통해 판매될 예정이니 참고 부탁드립니다. . 부산에 살고 있는 <식도락가> 분들과 부산에 식도락 여행을 계획중인 분들께 유용한 책이 되었으면 하는 바램을 담아 마무리 할게요. 혹시 관심있으신 분들은 제 프로필 링크에 연결된 텀블벅 펀딩 페이지를 확인해주세요.🤗 . 감사합니다.🙇🏻 . . **피드에 올라간 책 내지 사진은 내용 교정 및 사진을 편집하기 전의 초판을 캡쳐했습다. . #식도락가 #쥰맛지도 #부산 #부산맛집 #부산여행 #맛있는부산 #다시부산
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중복 제외 실제 조회수입니다.9206 (9천)#완전내스타일 칼칼한 김칫국에 부추를 넣고 반죽한 쫀득한 면발 건져먹고, 고봉밥까지 말아 먹었더니 배가 터지기 일보직전까지 갔어요. 칼국수 양이 많은 편이었는데 남은 국물이 아까워 공깃밥 하나 청했더니 산더미처럼 담아주면서 “더 줄까요?”물어보시는 건…😳 부부 두분이서 운영하는데 인심 좋고, 친절하세요!👍 #송정 #손칼국수 🏠 부산 해운대구 송정중앙로 35 ☎️ 051-701-6124 ⏰ 10:30-19:00 🙅🏻 매주 목요일 휴무 🙋🏻♂️ 주문메뉴 김치칼국수 7,000원 공깃밥 1,000원 #맛있는부산 #쥰맛지도 #맛부_손칼국수 #맛부_송정손칼국수 #맛부_칼국수 #맛부_송정 #부산맛집 #부산여행 #송정맛집578 26게시물 보기
중복 제외 실제 조회수입니다.10734 (1.1만)#라면에계란이빠지면섭하지 어제 먹은 무쇠되장라면 사진 위에 큰 동그라미 하나 흰색으로 채우고 작은 동그라미 하나 노란색으로 채웠더니 계란후라이가 생겼네요!🍳 아직 아이폰13프로 쓰고 있는데 이참에 갈아타볼까… #맛있는부산 #갤럭시AI444 19게시물 보기
중복 제외 실제 조회수입니다.17906 (1.8만)밥 세공기 뚝딱한 집!🍚🍚🍚 다진 쇠고기를 즉석에서 동글동글 말아 숯불에 구워주는 함박스테이크. 와사비, 시치미, 땡초간장 등 6가지 소스를 곁들여 다양한 맛의 조합을 즐길 수 있어요. 이전에 갔을 때는 1인 15,000원에 수제함박스테이크 3알이었는데, 오랜만에 갔더니 매운고추, 치즈, 데미소스함박에 새우튀김이 올라간 스프카레도 생겼네요. 갓지은 밥과 장국, 날계란이 무한 제공이라 대식가들에게도 좋은 선택지가 될 수 있을 것 같아요.🤗 김해 나들이 갔다가 이리저리 먹다보니 #밥세공기뚝딱😋 _계란 노른자 밥 비벼서 함박이랑 한공기🍚 _데미소스함박, 치즈함박, 매운고추함박 맛보며 한공기🍚 _스프카레랑 한공기🍚 #김해 #봉황동 #우마이미세 🏠 김해시 김해대로2324번길 34-7 ☎️ 0507-1362-0199 ⏰ 11:00-22:00 (브레이크타임 15:30-17:00) 🙅🏻 명절당일 휴무 🙋🏻♂️ 주문메뉴 스프카레세트 18,500원 _함박 2알, 스프카레, 리코타치즈샐러드 함박정식 15,000원(숯불함박 3알) _매운고추함박 변경 +500원(1알) _치즈숯불함박 변경 +500원(1알) _데미소스함박 변경 +1,000원(1알) #맛있는김해 #쥰맛지도 #맛부_우마이미세 #맛부_함박스테이크 #맛부_봉황동 #맛부_김해 #김해맛집 #부산근교여행 #부산근교나들이 #봉황동맛집 #우마이미세김해점518 17게시물 보기
중복 제외 실제 조회수입니다.23507 (2.4만)여름이 가고 가을이 오니 시원한 바람이 부는 밖이 좋아지네요. 일명 “썩은다리”로 불리는 조방앞 무지개다리 근처의 유명한 곱창집에서 사장님, 따님 둘이서 사이좋게 구워주는 쫄깃한 양념곱창에 소주한잔! 확실히 실내보다 야외 자리가 더 운치가 있습니다. #맛부_범천동 #맛부_조방숯불곱창 🏠 부산 부산진구 범일로142번길 46 ☎️ 051-635-4841 ⏰ 16:00-24:00 🙅🏻 매주 일요일 휴무 🙋🏻♂️ 주문메뉴 곱창구이 10,000원(1인분) 된장찌개 2,000원 #맛있는부산 #쥰맛지도 #맛부_곱창 #맛부_범일동 #부산맛집 #부산여행 #범천동맛집 #범일동맛집 #조방숯불곱창907 43게시물 보기
송정 엄마손대구탕 상호는 대구탕이지만 묵은지 메뉴가 인기인 집. 새콤하게 잘익은 묵은지를 부드럽게 찌고, 고등어에는 양념이 잘 베었다. 묵은지와 고등어, 하얀 쌀밥 조합으로 김에 싸먹는 맛도 있고, 상추쌈을 즐기기도 좋다. 아침 7시부터 영업하는 집이라 아침식사 장소를 찾는 분께도 추천. 벽면 한켠에는 이 집을 다녀간 유명인들의 사인으로 빼곡하다. #내픽은고등어묵은지 #아침식사가능 #묵은지메뉴는2인부터 #해운대구 #송정 #송정해수욕장 #엄마손대구탕 🏠 부산 해운대구 송정중앙로6번길 20 ☎️ 051-703-8683 ⏰ 07:00-21:00 🙅🏻 매주 월요일 휴무 🙋🏻♂️ 주문메뉴 고등어묵은지 26,000원(2인분) 고등어구이 13,000원 #맛있는부산 #쥰맛지도 #맛부_엄마손대구탕 #맛부_고등어묵은지 #맛부_고등어구이 #맛부_송정 #부산맛집 #부산여행 #해운대맛집 #송정맛집979 31게시물 보기
중복 제외 실제 조회수입니다.19922 (2.0만)내 픽은 #김치칼수반반 뜨끈하고 칼칼한 김칫국에 부드러운 칼국수, 쫀득한 수제비와 함께 아삭한 콩나물과 새콤한 김치가 간간이 씹혀요. 건더기를 다 건져먹고 남은 국물에 밥도 말아먹고 싶었는데 칼국수, 수제비 양이 상당합니다. 돈까스 메뉴로 많이 알려진 집으로 위치는 대동아파트 상가 지하인데, 방문당시 엄청 더운 날이었어요. 홀에 에어컨이 없어 땀을 뻘뻘 흘리며 먹었어요. 이제 날도 선선해졌으니 조만간 둘이 가서 김치칼수반반 하나, 돈까스 하나 주문해서 먹어보겠습니다! #해운대 #해운대신시가지 #다빈분식 🏠 부산 해운대구 대천로103번길 29 대동아파트상가 지하 ☎️ 051-701-0993 ⏰ 11:00-20:00 (브레이크타임 15:00-18:00) 🙅🏻 매주 토요일, 일요일 휴무 🙋🏻♂️ 주문메뉴 김치칼수반반 6,500원 #맛있는부산 #쥰맛지도 #맛부_다빈분식 #맛부_칼국수 #맛부_수제비 #맛부_해운대 #부산맛집 #부산여행 #해운대맛집741 27게시물 보기
중복 제외 실제 조회수입니다.12134 (1.2만)#초청 지금 벡스코에서는 “셰프의 향연”이라는 주제로 미식도시 부산을 체험할 수 있는 다양한 프로그램이 진행중이에요. 부산의 미쉐린 프렌치 셰프들이 요리하는 라이브쿠킹쇼도 볼 수 있고, 미쉐린 셀렉티드에 선정된 레스토랑 ’램지‘와 ’레썽스’의 세미코스도 경험할 수 있습니다. 저녁에는 벡스코 야외에서 “부산 수제 맥주 마스터스 챌린지”도 개최되니 오늘내일 볼거리, 즐길거리가 가득한 벡스코네요.🍻 #해운대 #센텀시티 #벡스코 #부산국제음식박람회 📅 2024.10.04(금) - 2024.10.06(일) 3일간 ⏰ 10:00 - 18:00 🎫 5,000원 (사전등록 무료) 👨🏻🍳미쉐린 다이닝 in BIFE 10/5 램지 11:00 / 13:30 / 16:00 10/6 레썽스 11:00 / 13:00 / 16:00 🧑🏻🍳셰프의 향연 프로그램 10/5 11:00-12:00 레썽스 전지성 셰프 _제철 재료를 이용한 이노베이티브 프렌치 디쉬 10/5 13:30-14:30 홍승스님 _자연을 담은 사찰음식 시연 10/5 16:00-17:00 최영호 셰프 스페인 돼지고기를 이용한 한식 특화 요리 시연 10/6 11:00-12:00 램지 이규진 셰프 프랑스 버터와 밀가루를 이용한 파리지엥 뇨끼 *본 게시물은 행사 대행사의 초청으로 방문 및 촬영 해 게시하였습니다. #부산광역시 #맛있는부산447 7게시물 보기
중복 제외 실제 조회수입니다.20164 (2.0만)#초청 다이닝룸 x 울프강스테이크하우스 10월 2일 오늘부터, 10월 8일까지 파크하얏트부산 다이닝룸에서 뉴욕 3대 스테이크로 꼽히는 울프강스테이크를 만날 수 있어요. 코스는 에피타이저 2종, 수프, 메인 스테이크, 디저트와 차로 구성되고, 코스에 어울리는 와인 페어링도 가능합니다. __ 🥗에피타이저 2종 계절채소와 아보카도, 페타치즈가 어우러지는 ‘베버리힐스 찹 샐러드’, 신선한 석화에는 샬롯 비네거를, 왕새우에는 칵테일 소스를 곁들이는 ‘씨푸드온아이스’ 🥘수프 산뜻한 토마토소스 베이스에 향긋한 샐러리향과 바다내음이 어우러지는 ‘부산 스타일의 맨해튼 클램 차우더’ 🥩메인 스테이크 프라임등급 블랙앵거스를 28일간 드라이에이징 해 조리한 울프강스테이크하우스의 ‘시그니처 드라이에이징 포터하우스 스테이크’ 🍨디저트 초콜릿 브라우니와 바닐라 아이스크림, 시그니처 치즈케이크와 베리 콤포트, 오레오와 카라멜 선데이 아이스크림 중 택 __ 밤 바다를 수놓으며 불꽃놀이를 즐기는 요트들과 광안대교 야경을 바라보며 식사가 가능해 특별한 날 방문하면 더 좋을 것 같아요. *본 게시물은 파크하얏트부산의 초청으로 방문 및 촬영 해 게시하였습니다. #해운대 #마린시티 #파크하얏트부산 🏠 부산 해운대구 마린시티1로 51 파크하얏트부산 32층 ☎️ 051-990-1300 📅 10월 2일부터 10월 8일 (7일간) ⏰ 17:30~20:00 (30분 단위로 예약 가능) 셰어링 코스 180,000원(1인) 와인 페어링 50,000원(3종) #parkhyattbusan #울프강스테이크하우스 #맛부_파크하얏트부산 #맛부_스테이크 #맛부_마린시티 #맛부_해운대557 13게시물 보기
#세상의모든장어 민락동 마니주 바다장어구이를 전문으로 하지만, 숯불에 구워먹는 대물 꼼장어로도 유명한 집입니다. 드디어 피드 사진, 영상 20개까지 올라가는 기념으로 올 한해 6번 방문하며 접한 이 집의 메뉴들을 꽉꽉 채워봤습니다. 첫번째 #민물장어구이 진한 숯불향에 단짠단짠 감칠맛 좋고, 고소한 지방의 풍미도 좋은 양념숯불민물장어구이를 맛볼 수 있게 되었어요. 부산에서 장어덮밥으로 유명한 동경밥상 오너셰프인 김엄마가 마니주 맞춤형 민물장어소스를 만들어줬습니다. 밥 위에 올려서 같이 먹거나, 갖은 나물을 넣고 비벼서 장어비빔밥을 만들어 먹어도 됩니다. 국내산 자포니카종 민물장어(양식) 95,000원(1kg/3미) __ 두번째 #바다장어 직접 구워 먹어도 되고, 구워달라고 해도 됩니다. 소금구이로 즐기다 양념을 발라 한번 더 구워 주고 상추, 깻잎 각각 한장씩 깔고 쌈으로 즐기면 됩니다. 국내산 바다장어(자연산) 65,000원(1kg) / 80,000원(1.2kg) / 95,000원(1.5kg) __ 세번째 #곰장어 주문할 때 무조건 큰 놈으로 주문하세요! 숯불에 구워 불향이 가득한 대물 곰장어를 씹으면 탱글탱글한 식감과 함께 입에서 짭조름한 육즙이 터집니다. 곰장어 껍질도 드셔보고 싶은 분은 주문할 때 미리 이야기하세요. 곰장어 살코기와 달리 쫀득쫀득한 게 별미입니다. 국내산 곰장어 65,000원(800g) / 75,000원(1kg) / 85,000원(1.3kg) __ 네번째 점심특선 #생선구이정식 고등어, 열기, 가자미를 비롯해 20가지가 넘는 반찬들로 상이 가득찹니다. 그래서 저녁에 장어구이 먹을 때도 찬들이 더 빵빵해졌네요. 생선구이정식 15,000원(1인 / 2인부터 가능) __ 민물장어, 바다장어, 곰장어까지 종류별로 먹을 수 있는 장점이 있는 집이에요. 여러분들은 어떤 장어를 가장 좋아하나요?😋 #광안리 #민락동 #마니주 🏠 부산 수영구 광안해변로 366 ☎️ 0507-1416-1912 ⏰ 11:00-22:00 (브레이크타임 15:30-17:00) 🙅🏻 연중무휴 #맛있는부산 #쥰맛지도 #맛부_마니주 #맛부_장어구이 #맛부_곰장어 #맛부_민락동 #맛부_광안리1300 (1천)40게시물 보기
중복 제외 실제 조회수입니다.21606 (2.2만)깻잎 쌈으로 즐기는 매콤한 양념곰장어와 석쇠에 구워주는 고등어구이를 비롯해 술잔을 기울이기 좋은 안주들로 가득한 실내포차 사계절포장마차지만 선선한 바람이 부는 봄, 가을에 더욱 빛을 발하는 곳 ✨ #전포동 #사계절포장마차 🏠 부산 부산진구 동성로118번길 8 ☎️ 051-802-8894 ⏰ 17:00-01:30 🙅🏻 부정기적 휴무 🙋🏻♂️주문메뉴 곰장어양념구이 40,000원(중) 고등어구이 15,000원 #맛있는부산 #쥰맛지도 #맛부_사계절포장마차 #맛부_곰장어 #맛부_전포동 #부산맛집 #부산여행 #전포동맛집623 28게시물 보기
중복 제외 실제 조회수입니다.7183 (7천)마늘을 듬뿍 넣어 매콤하고 부드러운 소갈비찜이랑 육향 좋은 갈비탕 국물로 술안주하기 좋다. 고기 먹고 남은 양념은 볶음밥으로! 볶음밥 위에 모짜렐라 치즈를 올리고 불질을 해주니 고소한 치즈가 쭉쭉 늘어난다.😋 #광안리 #유가정가 🏠 부산 수영구 광남로172번길 33-1 ☎️ 0507-1443-1491 ⏰ 11:00-21:00(브레이크타임 15:00-17:00) 🙅🏻 매주 화요일 휴무 🙋🏻♂️ 주문메뉴 마늘 듬뿍 넣은 매운 소갈비찜(대) 85,000원(왕갈비 12대) _소 45,000원(왕갈비 6대) / 중 65,000원(왕갈비 9대) _갈비탕 국물 포함 모짜렐라치즈볶음밥 15,000원(2인) #맛있는부산 #쥰맛지도 #맛부_유가정가 #맛부_갈비찜 #맛부_광안리 #부산맛집 #부산여행 #광안리맛집447 26게시물 보기