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Julia Lee (이정윤)
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미쉐린가이드 서울&부산 행사. 첫 부산 행사였기에 눈 펑펑 오는 아침 셰프님들과 함께 기차타고 내려간 것도 추억이고, 기차 연착으로 다들 고생하며 행사장에 도착한 것도, 부산의 새로운 얼굴들도, 또 모두 한 마음으로 고생한 미쉐린 팀도 좋은 기억으로! 훗날 또 웃으며 이야기할 것들로 가득 채웠습니다. 모두 축하드리고 고생하셨습니다! What an exhilarating evening at the Michelin Guide Seoul &Busan event! Congratulations to all the talented chefs, sommeliers, and managers who pour their hearts into creating memorable dining experiences. Your dedication to guest happiness is truly inspiring. To those who may have felt disappointed, remember, every setback is a stepping stone to future success. Here's to celebrating the passion and perseverance of the culinary world, and to the promise of new opportunities ahead! Cheers!❤️❤️❤️🫶
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Asia's 50 Best 2024 ❤️ in Seoul Wow, what a wild week! It felt like my friends from all corners of the globe barged into my room, yelling, "Julia, wake up! I'm here."😂🤣😂 I was kinda caught off guard but also thrilled to have everyone in my beloved Seoul. You know, Asia's 50 Best is all about bonding, spreading love, and finding inspiration through food. And yes, did we share some incredible eats here—from humble teokbokki to top-notch chef creations. I really hope you all enjoyed it as much as I adore my city. 🇰🇷🩷 Hope you made some awesome memories in Seoul and I'm already pumped to host you again next time! Big congrats to everyone involved! 🎉🙆♀️🙇♀️ 한국에서 이 멋진 행사가 열린다고 했을 때의 설렘이 엊그제 같습니다. 음식을 매개로 - 느슨하지만 무엇보다 강렬한 사랑의 마음으로 이어진 전 세계의 친구들이 서울에 온다니. 저 또한 어떤 도시를 갈 때, 오래도록 그곳이 마음에 남아 그리움을 주는 것은 전부 그곳의 사람들 덕분이었어요. 사람의 진심어린 환대가 주는 감동을 누구보다 잘 알기에 그 마음을 꼭, 부끄럽지 않게 보답하고 싶었습니다. 이번 행사에 참여한 모든 분들이 한마음이셨을 것을 너무나 잘 압니다. 주최측도, 저와 같은 역할의 사람들도, 셰프님들도, 무엇을 바라는 마음이 아니라 그냥 이들에게 맛있는 음식을 나누고 잘 대접하고 싶은 그 따뜻한 애정으로 각자의 자리에서 200%를 쏟았으니까요. 그래서 이번에 새삼 한국 사람들, 서울의 다이닝 씬, 우리의 요리까지 새로운 시선으로 멋짐을 발견할 수 있던 시간이었습니다. (두유노 봉준호? 손흥민? 코리안 셰프? ㅋㅋ) 일주일간 제 인스타 스토리는, 온갖 나라 푸디들이 즐기는 순대국, 꼼장어, 제 최애 셰프들의 레스토랑, 칼국수, 부대찌개, 삼겹살, 한우로 가득했어요. 다들 얼마나 행복해 보이는지, 얼마나 즐기던지! 너무너무 자랑스러웠어요. 팀 코리아. 우리, 한국, 더 큰 미식 국가로 함께 만들어 나가요🩷❤️🩷❤️🩷⭐️449 24게시물 보기
📍The Writers Bar at RAFFLES Bali @raffles_bali @thewritersbar 발리 응우라이 공항에서 30분 거리에 위치한 래플스. 다이닝이나 칵테일을 즐기기 위해 들르기에도 좋은 곳. 나에게 판단pandan은 왠지 싱가포르를 떠올리게 하는 향인데 사실 말레이시아나 인도네시아에서 더 많이 접하는 것 같기도. 하지만 여전히 첫 기억은 강렬하니까! 향기롭고 오밀조밀한 맛. 시나몬과 호박 칵테일은 한 입 마시자마자 눈이 번쩍, 갑자기 크리스마스가 된 기분이었다. 앞으로나 뒤로나 일년 중 크리스마스와 가장 먼 시점에 크리스마스 느낌이라니! 향은 이렇게 신기한 것💖💚37 1게시물 보기
📍Ambar at Mandapa Bali🇮🇩 @ambarubudbar @mandapareserve Ambar, looking down the Ubud jungle has great ambiance and great cocktails... the bartender's "The Botanist Sketchbook", featuring artisan cocktails inspired by the nature really killed it! From the sunset time, I had wonderful time drinking countless (!!) cocktails until dark. Great choice for your evening plan. 그냥 잠깐만 들르자 하고 갔던 만다파의 바. 산 꼭대기에서 협곡의 경치를 바라보는 이곳 분위기에 취해 결국 한잔이 두잔되고, 두잔이 세잔되고. 발리 정말 사랑과 낭만이 가득한 곳. 파라다이스!91 0게시물 보기
📍RUMARI at Raffles Bali 🍾🥂 @rumaribali @raffles_bali Led by Chef Gaetan from Lyon, France, this place is the only KRUG Ambassade spot in Bali. Raffles Bali is nestled in Jimbaran, where the mountains meet the sea. The restaurant sits at the highest point of the resort, offering stunning views. If you visit, try to get there around 5 PM to catch the sunset—it's gorgeous. The food is hearty and warm with a witty touch, yet still feels refined. I had a blast with the chef's bold use of spices, giving his dishes a unique flair.💖✨️ 프랑스 리옹 출신의 Gaetan 셰프님이 이끄는 이곳은 발리의 유일한 KRUG Ambassade 업장이기도 해서, 당연히 식사는 크룩으로 시작했어요. 싱가포르의 역사적인 럭셔리 호텔, RAFFLES 의 감각이 이어지는 발리 래플스는 산과 바다가 만나는 지형이 아름다운 짐바란에 위치해 있는데, 레스토랑은 리조트의 가장 높은 지점에 있어서 모든 풍광이 아름답게 내려다 보여요. 가신다면 해가 지기 전인 5시경부터 석양과 함께 이른 저녁을 즐기시길 추천합니다. 너무 자연 속이라 해가 지면 아무것도 보이지 않아 아쉽거든요. 음식은 다이닝의 정중함을 갖추면서도, 푸짐하고 따뜻한 캐주얼함의 위트가 있습니다. 매운맛이나 스파이스를 과감하게 사용하며 자신만의 스타일을 만들어가는 셰프님의 요리에 즐거운 시간 보냈어요.✨️💖93 2게시물 보기
중복 제외 실제 조회수입니다.2430 (2천)📍Rumari at Raffles Bali @rumaribali @raffles_bali 프랑스 리옹 출신의 Gaetan 셰프님이 이끄는 이곳은 발리의 유일한 KRUG Ambassade 업장이기도 해서, 당연히 식사는 크룩으로 시작했어요. 싱가포르의 역사적인 럭셔리 호텔, RAFFLES 의 감각이 이어지는 발리 래플스는 산과 바다가 만나는 지형이 아름다운 짐바란에 위치해 있는데, 레스토랑은 리조트의 가장 높은 지점에 있어서 모든 풍광이 아름답게 내려다 보여요. 가신다면 해가 지기 전인 5시경부터 석양과 함께 이른 저녁을 즐기시길 추천합니다. 너무 자연 속이라 해가 지면 아무것도 보이지 않아 아쉽거든요. 음식은 다이닝의 정중함을 갖추면서도, 푸짐하고 따뜻한 캐주얼함의 위트가 있습니다. 매운맛이나 스파이스를 과감하게 사용하며 자신만의 스타일을 만들어가는 셰프님의 요리에 즐거운 시간 보냈어요.✨️💖64 5게시물 보기
발리 여행 가신다면, 📍Il ristorante Luca Fantin @bvlgariresortbali @lalemazzali 발리에 럭셔리 리조트가 참 많고, 각자 독특한 스타일과 매력이 있지만 "gorgeous"라는 단어가 가장 잘 어울렸던 곳은 불가리였다. 불가리 리조트에 있는 동안 발리 저널리스트 친구들이 말했다, 반드시 최소 48시간 동안 온전히 이곳을 채워 즐길 수 있도록 어디 나가는 일정 절대 잡지 말라고, 너무 좋다고! 리조트 안에 여러 다이닝 옵션이 있는데, 그중 이탈리아의 가장 럭셔리한 브랜드 불가리의 정수를 보여주는 곳은 이곳 루카판틴. 워낙 유명한 세계적 스타 셰프의 명성에 걸맞는 팀을 꾸려 훌륭한 파인다이닝을 선사한다. 원래 더운 나라에서 와인 잘 안 마시는데, 야외의 공간인데도 방역이나 온도 관리가 얼마나 200% 쾌적한지 진짜 와인 마시며 로맨틱한 속삭임을 나누기에 너무 훌륭. 재미있는 건 전체 8테이블 중 무려 4테이블에서 서버들이 중간에 생일 축하 아카펠라를 합창해 주었다. 난 왜 생일 아니지(?!) 추천할만한 곳. 레스토랑에 앞서 일단 리조트부터 진짜 강추. Bali is packed with luxury resorts, each with its own unique vibe, but if you had to pick one place that really defines "gorgeous," it’s the BVLGARI Resort. The resort offers multiple dining options, but the highlight has to be Illistorante Luca Fantin, embodying the essence of Italy’s luxurious brand, BVLGARI. The team led by chef @lalemazzali truly lives up to the reputation. It’s perfect for sharing romantic moments over a glass of wine.🥂✨️ +) The servers sang "Happy Birthday" at half the tables during my visit! Why it wasn’t my birthday!? 🤣😂229 11게시물 보기
중복 제외 실제 조회수입니다.3260 (3천)📍Il ristorante Luca Fantin BVLGARI BALI @bvlgariresortbali @luca.fantin @lalemazzali If I have to name the most Romantic fine dining restaurant in Bali, it's here. It's in Bali, but at the same time it takes you to somewhere in paradise ✨️💖 Great wine pairing, Amazing service too.92 10게시물 보기
📍KUBU at Mandapa (Ubud, Bali🇮🇩) @mandapareserve @kubuatmandapa A contemporary dining restaurant, showcasing the diversity of local ingredients! The ambiance is incomparable with any other - overlooking the Ayung river and facing the Ubud jungle at the same time.. The dining experience was so private and memorable. They don't have official cocktail pairing, but they have 6 kinds when I visited - I tried as the printed order, and that magically well paired with the dishes! Loved my time spent at Kubu.💖✨️🫶125 1게시물 보기
중복 제외 실제 조회수입니다.2290 (2천)📍KUBU restaurant (Ubud, Bali) At MANDAPA, a Ritz-Carlton Reserve @kubuatmandapa @mandapareserve @sunarya89 Contemporary fine dining restaurant along the picturesque Ayung river... 발리에서 가장 비싼 no.1 럭셔리 리조트에 손색 없던, 칵테일까지 맛있던 다이닝 레스토랑.132 0게시물 보기
중복 제외 실제 조회수입니다.1786 (1천)📍Harris (Seoul 🇰🇷) 들어가는 가정집 계단부터, 정말 분위기 너무 좋고 그래서 음식도 와인도 더 기분좋게 즐겼던 감각있는 곳. 맛있고 딱 모든 것이 알맞았다. 간만에 편하고 즐거운 식사. 와인 한 병 금방 마셨다.✨️ 용산세무서 바로 옆 - (역삼세무서 옆이면 주1회 도장 찍었을텐데!) 1인 음식 예산은 식사 기준 8-10만원선. 와인은 뭐 취향껏 마시는 대로 😊🥂 @harris_seoul Chef @chef_raphaellee Somm @ganevat85183 21게시물 보기
중복 제외 실제 조회수입니다.3307 (3천)@soigneseoul X @eatandcook.asia By chef @soignejunlee @zhexi_lee Amazing collaboration in Seoul!237 11게시물 보기