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👩🏻🍳요디아 | 요리하는 디자이너 아줌마
패션 디자이너
👩🏻🍳 요리경력 30년. 주부 18년차. 요리하는 디자이너
👩🏻🎨 미대언니의 감각적인 주방생활! 함께해요🍽️
️👗 패션하는 줄리아 + 요리하는 요디아 = 감각템은 여기🛒
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요리하는 디자이너 아줌마 추천템 2, 3 번 올려야 하는데... 폭싹~ 이후 쌍커풀이 안돌아오고 얼굴이 쭉 부어있다. 진짜 넘 꺼이꺼이 울었고, 여운과 감동과 슬픔이 지속중 오감 초민감자라 몰입하면 삶이 힘들어지는... 요디아 추천템은 신뢰도를 위해 직접 출연해서 찍어야 하는데 말이쥬ㅋㅋ 트렌드따라 지브리스타일 만들어 봄 스레드도 시작만 해노쿠 버겁~ ㅎㅎ . . #걍맘편히살자 #요디아
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중복 제외 실제 조회수입니다.137 남편이 감기로 갤갤 거리길래 후딱 갱시기국 끓였어요. 육수에 김치넣고 끓이기만 하면되서 넘넘 쉬워요. 👩🏻🍳 만드는 방법은 영상 참고해 주세요. 📌 재료 신김치 육수 (국물도둑소스 or 디포리, 다시마, 멸치, 무, 파뿌리 육수 or 참치액젓) 콩나물 or 숙주 파, 다진마늘, 양파 (김치양념에 다 들어가 있어 생략해도 ㅅ우방) 떡국떡, 소면 (밥을 같이 걸쭉하게 끓여먹어도 맛있어요.) 국간장, 소금 (모자란 간을 더할때) 영상후반 저의 "시원해?" 질문에 남편...모기만한 낮은톤으로 으응...하고 먹더니 국물까지 한대접 완국! 드링킹 했네요. . . #갱시기국 #갱시기죽 #해장국 #김치갱시기 #요디아53 42게시물 보기
중복 제외 실제 조회수입니다.175 바질 페스토 가득~ 샌드위치 치아바타의 에르메스 @mrs_andersons #미세스앤더슨 치아바타에 진하고 굵은 입자의 텍스처가 풍미 가득한 @merci_la_foret #고마워숲 현진님 메이드 비건 바질페스토로 극강의 고급스런 조합의 샌드위치 만들었어요. 역시 현진님께 구입한 콘디멘토 듬뿍넣은 레몬에이드 완전 상콤하게 잘 어울리고요~🍋 📌 재료 치아바타 올리브유 바질페스토 루꼴라 달걀, 버터 모짜렐라치즈 잠봉 방울토마토 크러쉬드 페퍼 그래나파다노치즈 🍹🍋 레몬큐브+탄산수+콘디멘토(화이트발사믹) ❗️잠봉, 치즈, 바질페스토에 소금이 들어가 있어서 에그스크램블에도 샌드위치에도 소금은 뿌리지 않아요. 최고 치아바타와 최고 바질페스토의 조합!🥖🌱 진짜 끝내줬어요. 샌드위치 만들다가 바질페스토향에 못참고 빵 한쪽에 바질페스토만 발라 호로록~ 먹어주고 ㅋ 소화력 떨어지곤 잘 못먹어서 남편이랑 반반 먹는데, 가족 모두 출근, 등교후 my 아점으로 만든거라...ㅋ 바질페스토 듬뿍바른 치아바타 벌써 한쪽 먹기도 했고😅 (진짜 치아바타도 바질페스토도 재료가 좋으니 밀도가 높고 든든해요.) 치아바타 크기도 크지 속재료 양도 많아서 두끼 먹고도 남았...ㅋ . . #바질페스토 #바질포레스토 #샌드위치 #바질페스토샌드위치 #요디아48 23게시물 보기
손님 초대 테이블~ 고마운 지인들과... 애들 학원가 있는 시간에 울집에서...점저? 좋은사람들이 주는 순수한 행복~~🥂🤍 . . #리스샐러드 #닭가슴살샐러드 #랍스터찜 #새우볶음 #치즈보드 #찹스테이크 #명란구이 #요디아 #홈파티79 70게시물 보기
중복 제외 실제 조회수입니다.168 당근라페와 3가지 치즈 넣은 샌드위치 주말동안 대청소와 당근 판매 하느라 넘 힘들었🥵 그, 그래서 당근라페?🤣 🥕 당근라페 핑크솔트 홀그레인 머스타드 화이트발사믹 올리브유 후추 레몬즙 🥖 컬리에서 산 프렌떼 호밀 깜빠뉴 라꽁비에뜨 버터에 구워 머스타드+마요네즈+알룰로스 소스 발라 루꼴라, 하바티치즈, 잠봉, 모짜렐라치즈, 당근라페 올리고 크러쉬드 페퍼론치노 뿌려 매콤~하게! 마지막에 그라나파다노 치즈까지~🧀 모처럼 얼음, 우유에 커피 부어 아이스라떼랑 . . #샌드위치 #당근라페 #요디아70 46게시물 보기
중복 제외 실제 조회수입니다.154 봄향기 가득~ 냉이 차돌박이 된장찌개! 📣 볼륨을 꼭 켜고 보세요. 제 시그니처 메뉴이자 소울푸드가 바로 된장찌개 랍니다. 피부비결이 뭐냐? 물어보심 된장찌개라고 답할만큼 된장찌개 러버 인데요... 영상 보시면서 꼭 따라 만들어 보세요! 📌 재료 (4인분 기준) 된장 5T 고추장 1sT 쌀뜨물 1L 차돌박이 150g (후추, 올리브오일 or 참기름) 냉이 10~12뿌리 (야생냉이라 향이 너무 진해 요렇게만 넣었어요. 취향에따라 더 넣으셔도 됩니다🤗) 새송이버섯 (or 표고버섯) 1개 감자 1개반 호박 2/3개 양파 1/2개 두부 250g (큰거 반모) 대파 1/2 or 1/3개 청양(홍)고추 1개 다진마늘 1sT 국물도둑 소스 (or 다시마, 디포리, 멸치, 파뿌리 우린 육수) ❗️3. 25일까지 공구중 ⬇️ @cozy_m.o.m @sourcecummer_v * 1T = 15ml, 1sT = 5ml 계량스푼 기준 ✔️ 차돌박이는 먼저 볶아줘야 고기잡내도 없고 맛있어요 ✔️ 쌀뜨물을 넣어야 더 구수하고 재료들이 잘 어우러져요. (쌀씻을때 저는 세번째 씻은물로 써요🤗) ✔️ 재료넣는 순서를 지켜야 재료들의 익기가 이븐~ 하게 되어 맛있어요. (감자 >> 호박ㆍ양파 >> 버섯 >> 냉이ㆍ두부 >> 파ㆍ고추ㆍ다진마늘) 촬영시엔 혼밥이라 반찬이 단촐했지만? ㅋㅋ 된찌 하나로 호화로운 밥상 이었다지요. 저녁에 사춘기라 까칠한 딸이 엄마 된장찌개 최고라며 두그릇 클리어 했네요. 아들은 말없이 클리어~(😏) 맛있는 요리는 마음을 열어줘요~😘💕 . . #된장찌개 #한식 #집밥 #홈쿡 #doenjangjjigae #hansik #요디아59 27게시물 보기
중복 제외 실제 조회수입니다.1728 (1천)최화정님 유튜브 보다가 주방 글라스보드 너무 예뻐서 폭풍검색후 직접 디자인해서 제작해 버렸어요. 🔺제작업체ㆍ제작방법 궁금하시면 댓글에 ’요디아‘ 라고 남겨주세요! 📣 볼륨을 꼭 켜고 보세요! 최화정님 주방보드와 똑같은거 찾았는데, 저희집 주방 사이즈와 안맞았고, 디자인도 확대해서 보니 제 스타일이 아니더라구요. 다시 맞춤제작 업체 찾아 디자인은 제가 직접 포토샵으로 하고, 기존 주방 대리석 보드 사이즈와 같게 맞춤제작 했어요. 저희집 거실 벽, 식탁의자 컬러와 같은 민트스카이로 했더니 너무 화사하고 깔맞춤 되었네요🩵 오래된 아파트고 이사하며 직접 인테리어 한후 고대로였던 주방이 이거하나로 완전 화사해고 새로워졌어요. 요리할맛 팍팍!?👩🏻🍳 🔺제작업체ㆍ제작방법 궁금하시면 댓글에 '요디아' 라고 남겨주세요!73 114게시물 보기
중복 제외 실제 조회수입니다.348 요리하는 디자이너 요디아! 30년 요리경력, 18년차 주부의 초 강추템 3가지! 📣 볼륨을 꼭 켜고 보세요! 🔺 댓글에 ’요디아‘ 남겨주시면 최저가 구입처와 관리방법 보내드릴께요~🤗 ❗️도마 업체와는 아무런 관련도, 혜택도 없어요🤗 첫번째 추천아이템은 캄포 엔드그레인 트레이 도마예요. @silverstar_kr 실버스타 OIC 엔드그레인 트레이 도마 30년 요리하는동안 안써본 우드가 없을 정도로 많은 종류의 우드제품 수백개를 써봤는데요... 그중 최고라고 여겨지는 제품 이예요. 요리계정 오픈후 게시글 겨우 5개 올렸을때부터 이 도마 문의 댓글, dm이 쏟아졌어요. 제돈제산으로 3년넘게 너무 잘쓰고 있고, 제가 산건 특대 사이즈인데, 밧드가 2개라 더 편리해요. ✔️ 도마 아래쪽에 공기순환되어 도마가 잘 마르고, 곰팡이 걱정X ✔️ 많은 재료가 들어가는 요리도 재료를 한꺼번에 트레이에 썰어 넣어 요리가 편리함 ✔️ 캐나다 1등급 캄포수종에 엔드그레인 공법이라 칼자국 복원력과 내구성이 좋음 ✔️ 트레이 뚜껑덮어 냉장고 보관이 가능 🔺 댓글에 ’요디아‘ 남겨주시면 최저가 구입처와 관리방법 보내드릴께요~🤗 . . #엔드그레인도마 #트레이도마 #캄포도마 #주방추천템 #요디아69 38게시물 보기
중복 제외 실제 조회수입니다.333 샌디치 모닝! 미세스앤더슨 빵보단 맛없지만 ㅋㅋ 주말 새벽배송 되어 급 주문한 마켓컬리 프렌떼 플레인 호밀 깜빠뉴 매번 품절인 타르틴 빵만큼 맛이 괜찮네요. 올리브유 듬뿍넣어 굽고 마요네즈 + 홀그레인머스타드 + 메이플시럽 섞어 발라주고 루꼴라, 하바티치즈, 잠봉, 썬드라이드토마토 차례로 쌓아 덮어주면....🙊 이 조합으로 꼭 샌디치 만들어 드세요! 한식러버도 쓰러지는 고급지고 맛있는 샌드위치 뚝딱 완성!! 핸드드립 커피와 냠냠~ 빵 싫어하는 아들빼고🙄 남편은 커피랑 딸은 우유랑 맛있게~ (딸버전은 루꼴라빼고 딸기잼, 에그스크램블 추가로 넣어...) 냄새 맡고와 참견하는 울 샤샤도 넘 귀엽고요~🙊🙉 . . #월욜아침 #샌드위치 #sandwich #홈까페 #요디아65 31게시물 보기
중복 제외 실제 조회수입니다.300 비오는 날은 뭐다?? 한국인 이라면 김치전 가야쥬~ 🤗 여기에 봄내음 가득~ 봄동전까지...🥬 김치전 특급 비결 꿀팁 쏙쏙 들어 있으니 끝까지 봐주세요! 📣 볼륨을 꼭 켜고 보세요!! 📌 재료 🔸 김치전 밀가루 200g 부침가루 100g 튀김가루 100g 물 300g 김치 200g 오징어 1마리 참치 70g 참치액젓 1sT 알룰로스 1sT 🔸 봄동전 봄동잎 5장 부침가루 100g (튀김가루 or 밀가루 상관없어요. 있는걸로 가루:물 / 1:1) 물 100g 🔸 양념장 진간장 4T(✔️영상에 2T라 잘못말함😅) 물 3T 참치액젓 1T 식초 1 T 알룰로스 1 T 대파 1/3개 청양홍고추 1개 양파 1/2개 후추 ❗️김치전 반죽비율 밀.부.튀.물 / 2:1:1:3 ❗️냉장고에 20분 보관 (숙성 및 차가워져서 더 바삭해짐) ❗️70%정도 익었을때 빵가루 앞뒤로 뿌려 굽기! yᵒ.ᵈᵉ.a yᵒ.ᵈᵉ.a yᵒ.ᵈᵉ.a yᵒ.ᵈᵉ.a yᵒ.ᵈᵉ.a yᵒ.ᵈᵉ.a yᵒ.ᵈᵉ.a 🦑 오징어 껍질을 벗기지 않고 먹으면 영양적으로 더 좋을 수 있어요. 1. 풍부한 영양소 오징어 껍질에는 타우린, 폴리페놀, 미네랄(특히 철분과 아연)이 풍부합니다. 타우린은 혈압 조절과 피로 회복에 도움을 주고, 폴리페놀은 항산화 작용을 해 노화 예방에 좋아요. 2. 식이섬유 역할 껍질은 식이섬유처럼 작용해 소화 과정에서 장 건강을 돕고 포만감을 줄 수 있습니다. 3. 불필요한 영양소 손실 방지 껍질을 벗기면 오징어 표면에 있는 일부 영양소가 함께 제거될 수 있어요. 하지만 껍질을 그대로 조리하면 질감이 질길 수 있기 때문에 부드럽게 먹고 싶다면 ✔️ 살짝 데쳐서 사용하거나 ✔️ 칼집을 내어 조리하는 것이 좋습니다. 🔺결론 : 껍질을 벗기지 않는 것이 영양적으로 더 좋지만, 부드러운 식감이나 뽀얀 비주얼을 필요로 하는 요리엔 껍질을 벗기는 방법으로...컨셉에따라 조절해 보세요! . . #부침개 #김치전 #비오는날음식 #요디아 #김치부침개53 24게시물 보기
아름다운 #곽경태 작가님 @kwakkyungtae 그릇에 차린 아침밥 그릇이 다했네~~ @toroo_ceramic 예쁜 그릇에 한번, 울 실크 립서비스에 또한번 기분이 좋아지는 아침 30년전 대학교 1,2 학년때 도자전공 할때 물레질하며 밤새고, 가마실에서 밤새고 했던 기억이 새삼 떠오르네~~ 그렇게 몇날밤새 만든 내 작품 누가 싹다 가져가서 울고불고 했던~~(작품 보는눈은 있어가지고...) 그땐 CCTV도 없었드랬지 🫖🍶⚱ 결국 체력적으로 (당시 42kg) 도자가 너무 힘들어 패브릭 아트로 전공 바꾸었지만...🤗 . . #집밥 #한식 #주말밥상 #요디아72 23게시물 보기
중복 제외 실제 조회수입니다.196 와인 땡기는 날씨네요?🍷 📣 볼륨을 꼭 켜고 보세요~ㅇ 넘 간단한 복숭아 브리치즈 구이 🍷 재료 조림복숭아 또는 생복숭아 원형 브리치즈 믹스너츠 올리브유 소금, 후추 레드페퍼 그라나파다노치즈 ❗️구울때 허브류 (타임, 로즈마리 등) 추가하면 풍미가 더 좋아요. 마침 저희집 허브들이 다 시들어 사망☠️ㅋ ‼️화이트발사믹, 레드발사믹 뿌려드셔도 goooooood~🫗 . . #와인안주 #브리치즈구이 #복숭아브리치즈구이 #요디아60 41게시물 보기