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noodle_road_
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누들로드🍜
Food Critic
1일 1면식 고집
면에 진심인 사람
내가 맛있게 먹은 면 식당 저장소🥢
(가끔 일탈도 하는 그냥 먹쟁이🤘🏻)
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[누들로드 모음집-평양냉면 서울편] 서울에는 워낙 유명한 평양냉면집이 많지만, 24년 여름에 제가 직접 가본 평양냉면집 중에서도 서울에 위치해있으면서 면이 순면 혹은 순면 계열에 가까운 냉면집으로만 모아봤습니다🫡 📍서령 ☑️주소: 서울 중구 소월로 10 1층 (브레이크타임 없음) ☑️서령순면:16,000원, 항정살돼지수육(200g):35,000원 ☑️2024년 여름 가장 뜨거웠던 평양냉면 맛집으로 특히 서령순 면은 한번 빠지면 나올 수 없는 극강의 매력을 보여줍니다👍🏻 📍서관면옥 은평한옥마을점 ☑️주소: 서울 은평구 연서로 514 담인빌딩 2층 ☑️평양냉면:16,000원, 랭반:17,000원, 서관면상:18,000원 ☑️이미 아실만한 분들은 다 아는 평양냉면 맛집이죠, 특히 1일 20인 한정으로 판매하는 서관면상은 오픈런 필수입니다👍🏻 (참고로 전 한번도 성공하지 못했습니다😭) 📍정인면옥 본점 ☑️주소: 서울 영등포구 국회대로76길10 침례회총회빌딩 1층 ☑️순면:16,000원, 아롱사태수육:39,000원 ☑️여의도에 위치한 평냉 맛집이죠, 특히 한우 아롱사태를 이용 한 육수는 육향이 기가막히고 수육도 기가 막히니 냉면만 드 시지 말고 아롱사태수육도 꼭 함께 드셔보시길 추천드립니다. 📍김인복의 광평 삼성본점 ☑️주소: 서울 강남구 영동대로106길 45 광평 삼성본점 ☑️평양냉면:16,000원, 평양냉면과 돔베고기:24,000원 ☑️한라산아래첫마을, 미당면옥에도 손길을 뻗치신 김인복 대표 님의 매장이죠, 고급스러운 매장 분위기로 데이트 장소로도 아주 적합한 곳입니다. 📍진영면옥 ☑️주소: 서울 금천구 가산로 22-5 (매주 일 정기휴무) ☑️평양냉면:11,000원, 녹두전:8,000원 ☑️성시경님의 먹을텐데에 나와서 웨이팅이 더 길어진 식당이죠. 그래도 11,000원이라는 가성비 있는 가격이 웨이팅을 납득하 게할만 한 가성비 평냉 맛집입니다. . . . . #냉면 #평양냉면 #냉면맛집 #평양냉면맛집 #강남 #강남구 #강남맛집 #강남구맛집 #서령 #서관면옥은평한옥마을점 #정인면옥 #김인복의광평삼성본점 #진영면옥 #누들로드 #면스타그램 #누들로드평양냉면
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[누들로드 모음집-평양냉면 서울/수도권편] 누들로드 모음집 평냉 Episode1 이은 Episode2✌🏻 1편에는 제 개인적인 취향인 순면류 위주로 구성이 되었다면 2편 은 서울 및 수도권에 위치한 평냉 맛집으로 모아보았습니다. 진정한 평양냉면 맛은 겨울에 느낄 수 있으니까 저장 필수☑️ 📍진미평양냉면 ☑️주소: 서울 강남구 학동로 305-3 (21:10 L/O) ☑️평양냉면:15,000원, 편육:32,000원, 어복쟁반:60,000원 ☑️평양냉면을 좋아하는 사람이라면 대부분 최애 맛집으로 꼽는 임세권 셰프의 평양냉몀 맛집이죠. 어복쟁반이랑 편육과 한 잔하고 마무리로 냉면 한 그릇하면 완벽한 구성입니다. 📍서북면옥 ☑️주소: 서울 광진구 자양로 199-1 서북면옥 (매주 일 정기휴무) ☑️물/비빔냉면:10,000원, 접시만두 10,000원 ☑️서울 광진구에 1968년에 오픈한 평냉 노포 맛집입니다. 항상 대기가 있고 주차장이 없는 환경이지만 자꾸 찾게 되는 집. 면은 찰기가 있는 편이고 육수는 깔끔한 편입니다. 특히 만원 이라는 가격이 감사하게 느껴지는 집입니다👍🏻 📍평양면옥(의정부본점) ☑️주소: 경기 의정부시 평화로439번길 7 (매주 일 정기휴무) ☑️물/비빔냉면:14,000원, 수육(돼지고기):24,000원 ☑️의정부 계열 평양냉면의 원조격인 평양냉면 의정부 본점. 개인적으로는 을지면옥과 필동면옥을 더 선호하긴 하지만 의 정부 본점을 먼저 느껴보고 을지, 필동을 가보시길 추천합니다. 📍서평면옥 ☑️주소: 서울 동작구 보라매로5길 15 전문건설회관 지하1층 (매주 일 정기휴무 / 15시~17시 브레이크타임) ☑️물/비빔냉면:12,000원, 불고기:19,000원 ☑️동작구 유일의 평양냉면 집인데요. 이 곳 사장님은 같은 자리 에서 제주 전통 음식점을 25년간 하시다가 평냉으로 업종 변 경을 하셨다고하네요. 메뉴 전반적으로 가격이 착한편에 속해 서 불고기나 어복쟁반에 한잔하시고 냉면 마무리 추천👍🏻 📍송추 평양면옥 ☑️주소: 경기 양주시 장흥면 호국로 615 평양면옥 (20시 L/O) ☑️꿩냉면:13,000원, 닭무침:20,000원, 제육:24,000원 ☑️위에 말한 평양면옥 의정부본점과는 완전 다른 계열의 집으로 평양면옥이라는 상호만 같은 집입니다. 이 집은 다른 집과는 다 르게 소/돼지고기 육수와 더불우 꿩육수로 블렌딩해서 육수를 뽑아서 내고있습니다. 꿩냉면을 주문하면 상징성 있게 꿩고기 완자를 한 알 띄워주는게 재밌고, 닭무침은 소주 안주로 아주 적합하니 참고😀 . . . . #냉면 #평양냉면 #진미평양냉면 #서북면옥 #평양면옥의정부본점 #서평면옥 #송추평양면옥 #강남 #강남구 #강남맛집 #강남구맛집 #광진구 #광진구맛집 #동작구 #동작구맛집 #송추 #송추맛집 #냉면맛집 #평양냉면맛집 #면스타그램 #누들로드 #누들로드냉면 #누들로드평양냉면31 0게시물 보기
중복 제외 실제 조회수입니다.1416 (1천)[안동집 손칼국시] 요즘 핫하디 핫한 넷플릭스 ‘흑백요리사’ 에 출연하신 이모카세1호 님이 운영하시는 경동시장 안동집에 다녀왔습니다. 건어물 시장을 지나서 엄청나게 긴 웨이팅 줄을 보고 아 저기가 내 가 가려고하는 곳이구나 라고 알 수 있었습니다😭 세계적인 OTT인 넷플릭스에 출연하시고 요리 경연에서도 좋은 성 적을 거두신만큼 외국에서 오신 손님도 많네요. 아무래도 후루룩 먹을 수 있는 국시집인 만큼 테이블 회전이 빨라 서 점심시간임에도 불구하고 30분정도 지나니 착석할 수 있었습 니다. (이모카세님을 가까이 뵙고싶으면 바깥쪽에 앉으시길 추천) 주문을 하자마자 알배추쌈과 기장밥과 쌈장이 제공되는데 기장밥 은 매우 찰지고 고소해서 알배추에 쌈싸먹다보면 어느새 칼국시가 서빙됩니다. 멸치육수 베이스에 콩가루40%, 밀가루 60%로 반죽된 부드러운 면이 말아져서 나오는 칼국시는 면 식감이 매우 부드럽고 마치 메 밀면을 먹는 느낌처럼 잘 끊기는 매력을 갖고있습니다. 국시의 간은 기본적으로 슴슴한 편이어서 간장 양념장과 다진 마 늘을 넣어서 드시면 좀더 꽉찬 맛을 느끼실 수 있습니다. (이모카세님이 말씀해주시니까 이모님 말씀만 잘 들으시면됩니다) 이모카세님을 뵈니 마치 평소에 보고싶었던 연예인을 보는 기분 이었고, 직접 서빙부터 결제까지 해주셔서 더 영광이었습니다. 다음에는 창동역 ‘즐거운 술상‘에서 뵐게요🫡 맛있게 잘 먹고 갑니다. 손칼국시: 8,000원, 배추천: 8,000원, 수육:12,000원 주소:서울 동대문구 고산자로36길 3 신관 지하1층 (매주 2, 4번째 일요일 정기휴무) . . . . #경동시장 #안동집 #안동집손칼국시 #동대문 #동대문맛집 #넷플릭스 #netflix #흑백요리사 #이모카세1호 #나폴리맛피아 #최현석 #칼국수 #칼국수맛집 #면스타그램 #누들로드 #누들로드동대문 #누들로드칼국수24 1게시물 보기
[논현동 손국시] Since 1994, 양 많고 고민할 필요도 없고 맛있는 칼국수 맛집 서울 강남 논현동에 이미 입소문이 자자한 손국시에 다녀왔습니다. 검색하면 손국시 상호명의 가게가 총 2곳이 뜨는데, 같은 매장이고 노포 분위기를 즐기는 저는 언주로에 있는 가게로 다녀왔습니다. 메뉴는 칼국수, 칼제비, 수제비로 아주 단순하고 하절기에는 콩국 수도 운영하시네요. 이런 단순한 메뉴에도 뭘 먹을까 고민을 하다 가 논현손칼국수에서 칼제비를 먹었으니 이 곳에서는 칼국수를 주 문해 봤습니다👍🏻 주문과 동시에 밥과 김치가 서빙이 되었습니다. 김치를 받아보자마자 마늘향이 싹 도는게 느껴지고 비쥬얼부터 여 기는 맛이 없을 수가 없겠다는 생각이 확 들게합니다. 감동을 받을 틈도 없이 주문한 칼국수가 나오네요. 고기를 이용한 육수는 기름기가 떠있는데, 고소하고 부드러운 느낌 이 매우 좋습니다. 국물 간도 간간하니 아주 좋고 직접 뽑으시는 면의 텍스쳐가 부드 러워서 마늘향이 은은하게 나는 겉절이와 조화가 끝내주네요. (테이블마다 다대기가 비치되어 있으니 다대기파는 참고☑️) 면을 다 무찌르고 기본으로 제공되는 밥 까지 말아 국물까지 완벽 히 무찌르고 나니 술로 가득차 있던 혈관이 새 피로 갈아 채운듯 한 느낌으로 확 풀어주네요👍🏻 저는 전날의 과음으로 해장을 목적으로 다녀왔고, 반주를 즐기시는 분들에게는 아쉽지만 주류 판매를 하지 않고 있습니다😭 올해로 30년 되셨다고 하고, 단일 메뉴로 이 정도 업력이면 강남 구 차원에서 보존 해주셨으면 한다는 생각을 하게한 찐맛집이었습 니다🫡 📝요약 1. 고민할 필요 없는 단순한 메뉴 구성 (선택장애있으신분들 추천) 2. 마늘향 은은한 겉절이가 이 집이 키포인트 칼국수, 수제비, 칼제비:9,000원 주소: 서울 강남구 언주로150길 9 (매주 일 정기휴무) . . . . #논현동손국시 #칼국수 #칼제비 #수제비 #칼국수맛집 #칼제비맛집 #수제비맛집 #강남 #강남구 #논현 #논현동 #강남맛집 #강남구맛집 #논현동맛집 #면스타그램 #누들로드 #누들로드강남 #누들로드강남구 #누들로드칼국수28 3게시물 보기
[개화식당] Since 2010, 가게 분위기부터 맛까지 노포 갬성 죽이는 맛집👍🏻 화상(華商) 중국집 맛집이 경기도 평택 통북시장안에 숨어있다고 해서 바로 찾아가봤습니다. 화상 맛집은 인천 차이나타운을 기점으로 평택, 군산, 부산등 바닷 가 주변에 위치하고 있는데 그 중 인천과 평택은 수도권과 가까워 서 접근성까지도 아주 좋습니다. 가게의 외관부터 노포의 감성이 좔좔 흐릅니다. 한자로 적혀있는 빨간 배경의 간판에서 보통은 아니다라고 느꼈고, 식당에 들어서 는 순간 아 이 곳은 진짜 맛으로 승부를 보는 찐이구나 라는 느낌 이 절로 들게합니다. 이 집은 유니짜장과 볶음밥 그리고 깐풍기, 탕수육이 유명하다고 하는데 저 누들로드는 당연히 유니짜장을 먹어야겠기에 유니짜장 과 탕수육(소)을 주문해보았습니다👍🏻 (쯔양님이 와서 드신 볶음밥은 이미 재료소진으로 주문불가😭) 유니짜장은 직접 뽑은 찰진 식감의 중화면에 유니짜장 소스를 덮 은 상태로 서빙이됩니다. 개화식당 유니짜장 소스는 소스를 볶으 면서 청양고추와 고춧가루를 넣어서 조리를 해서 별도로 후첨 하 지 않아도 매콤한 맛이 훅 들어옵니다. 매콤한 맛때문인지 자칫 느끼할 수도 있지만 그런 느낌없이 한 그 릇 맛있게 무찔러주었습니다👍🏻 유니짜장을 무찌르자마자 강적 탕수육이 서빙되었습니다. 탕수육은 노포 분위기 가게와 아주 잘 어울리게 옛날 스타일의 탕 수육이네요. 과일과 식초를 이용해 단맛의 밸런스를 적절하게 조절 하였고, 목이버섯, 양파, 당근, 오이등 옛날 탕수육의 기본 구성으 로만 소스를 조리하여 깔끔하고 추억 돋는 비주얼과 맛을 보여줍니 다. 또한, 고기 튀김의 반죽은 사장님만의 밀가루와 전분의 비율로 만 들어서 소스를 부어서 나옴에도 불구하고 겉바속촉의 텍스쳐를 한 그릇 비울때까지 유지해줍니다👍🏻 📝요약 1. 유니짜장은 기본 조리과정에 청양고추와 고춧가루가 들어가서 기본적으로 매콤한 타격감 굿 2. 탕수육(소)은 혼자 먹기에도 적당한 양 3. 노포 감성 가득한 분위기로 결벽증 있는 분은 방문 비추 유니짜장:7,000원, 탕수육(소):15,000원 주소:경기 평택시 통복시장로6번길 2 (매주 월 정기휴무) . . . . #개화식당 #통북시장 #통북시장맛집 #짜장면 #유니짜장 #짜장면맛집 #짜장맛집 #탕수육 #탕수육맛집 #평택 #평택맛집 #면스타그램 #누들로드 #누들로드짜장 #누들로드짜장면 #누들로드평택30 1게시물 보기
[시랑면옥] Since 2019, 우래옥 출신 사장님의 안산 유일 평양냉면 맛집👍🏻 러너들에게 러너스하이(runner’s high)가 있다면, 평냉러에게 메밀스하이를 느끼게 해줄 수 있는 시랑면옥에 다녀왔습니다. 우래옥에서 40년간 평양냉면 외길 인생을 걸어오신 이용부 사장 님께서 평양냉면 불모지인 안산에 2019년에 시랑면옥을 오픈하 셨습니다☑️ 평양냉면 메뉴는 일반 평양냉면과 순면으로 나뉘어져 있고, 특이 한점은 육수를 선택할 수 있다는 옵션 제도가 있다는 점입니다. 별도 요청이 없으면 소고기 육수와 돼지고기 육수를 블렌딩한 강 한 육향의 고기육수가 제공되고, 별도 요청시 동치미 육수가 섞인 시원하고 깔끔한 맛의 육수가 제공됩니다. 전 순면파이기에 기본(고기육수) 베이스의 순면 주문했습니다✌🏻 면을 풀기전 육수의 첫 맛은 상당히 간간하고, 면을 풀고 나면 간이 슴슴한게 딱 적당해지네요. 면은 메밀 100%의 순면이고 거칠한 식감에 뚝뚝 잘 끊기는 면이 매력적으로 다가옵니다. 특히 이 집은 양이 다른 집에 비해 사리 하나 더 추가한 느낌일 정 도로 많은데 대식가 분들은 아주 좋아하실 겁니다☑️ 냉면 외에 만두, 파불고기등 경험해보고 싶은 메뉴가 많아 다시 한 번 방문 예정이구요, 안산에서 직접 뽑는 메밀 순면의 맛을 느 껴보고싶은 평냉러분들께도 적극 추천드립니다👍🏻 순면: 15,000원, 평양냉면:12,000원, 찐만두(4pcs):5,000원 주소:경기 안산시 상록구 시낭로 39 (15:30~17시 브레이크타임) . . . . #시랑면옥 #냉면 #평양냉면 #냉면맛집 #평양냉면맛집 #안산 #안산맛집 #대부도 #대부도맛집 #제부도 #제부도맛집 #미우새 #미우새맛집 #면스타그램 #누들로드 #누들로드냉면 #누들로드평양냉면 #누들로드안산26 2게시물 보기
[일산칼국수 본점] 어제 오늘 비가 내리더니 갑자기 찬바람이 불기 시작하네요. 찬바람이 불면 어김없이 일산칼국수가 떠올라 버러서 급으로 다녀 왔습니다. 개인적으로 가장 좋아하는 칼국수집을 꼽으라면 망설임 없이 일산 칼국수를 꼽는 편인데, 일산칼국수의 가장 큰 장점은 꾸준하게 맛 이 유지하고 있다는 점이 아닐까 싶습니다🫡 일산칼국수에 도착하니 저랑 같은 생각을 하시는 분들이 엄청 많 네요. 주차 안내해주시는 분이 40분정도 대기를 해야한다고 하 시길래 드리이브 스루 시스템을 갖춘 곳이니 잠깐 포장해서 갈까 라고 고민했지만 다시 이성을 되찾고 대기하기로 결정했답니다. 닭이랑 바지락으로 낸 육수는 깊고 진했고, 은은한 감칠맛이 끝 까지 입안을 맴도는게 역시는 역시였습니다. 과하지 않으면서 모든 재료의 밸런스를 완벽히 맞춘 육수는 칼국수의 본질을 꿰뚫은 장인 의 손길이 느껴지는 맛이었습니다👍🏻 면발은 도톰하면서 쫄깃한 식감이 일품인데, 한입 씹을때마다 느껴 지는 탄력성이 식감의 정점을 찍습니다. 분명 기계로 뽑아내는 면 인데 손으로 뽑아낸듯한 정성이 다른 집과는 다른 확연한 차이를 만들어 내는 것 같습니다. 칼국수 면를 완벽히 무찌르고 남은 국물에 밥을 말아 먹지 않으면 칼국수에 대한 모독이기에 공기밥을 추가 주문해서 일산칼국수의 겉절이와 함께 먹으면 행복은 그리 멀지 않은 곳에 있다는 깨달음 을 얻을 수 있습니다🙏🏻 일산칼국수 한 그릇 하니까 내일 출근이 두렵지 않고 휴일을 아주 만족스럽게 보낸 느낌이네요. 맛있게 잘 먹었습니다🙇🏻♂️🙇🏻♂️🙇🏻♂️ 칼국수:10,000원, 공기밥:1,000원 주소:경기 고양시 일산동구 경의로 467 (포장가능) . . . . #일산칼국수 #일산칼국수본점 #칼국수 #닭칼국수 #칼국수맛집 #닭칼국수맛집 #일산 #애니골 #일산맛집 #애니골맛집 #면스타그램 #누들로드 #누들로드칼국수 #누들로드일산38 2게시물 보기
[광릉한옥집] Since 2012, 한국식 숯불고기 롤샌드위치에 평양냉면 맛집👍🏻 경기도 남양주 광릉은 숯불고기로 매우 유명한 지역인데요, 여기 광릉한옥집은 숯불고기에 메밀 컨셉을 추가해서 색다른 느낌으로 메밀쌈이 유명한 집입니다. 쌈에 사용되는 메밀 전병을 일정한 크기로 얇게 부쳐내기 위해 크 레페 기계까지 도입했다고 합니다. 한 장 한 장 얇게 부쳐진 메밀쌈을 보면 감탄스럽기까지 하네요. 메밀쌈과 함께 식사메뉴로 인기가 많은 메뉴가 바로 평양냉면👍🏻 메밀면은 당연히 메밀 70% 함량으로 자가 제면으로 뽑은 면을 사용하고 메밀향은 은은하게 느껴지는게 퀄리티가 좋은편입니다. 육수는 맑고 개운한 편이나 육향의 여운이 제법 길게 남습니다. 사태와 양지를 고루 사용해서 뽑아낸 육수는 슴슴한게 아주 매력 적입니다. 고명은 특이하게 백김치가 올라가는데 백김치의 산미가 육수의 슴 슴함을 헤치지 않고 조화롭게 잘 어우러집니다👍🏻 서울이랑 그리 거리도 멀지않고 메밀쌈에 평양냉면으로 마무리 하는 고퀄의 식사 하시러 방문해보시길 추천합니닷☑️ 돼지숯불고기메밀쌈:15,000원, 평양냉면: 14,000원 주소:경기 남양주시 진접읍 광릉내로 36 (매주 화 정기휴무) . . . . #광릉한옥집 #숯불고기 #냉면 #평양냉면 #숯불고기맛집 #냉면맛집 #평양냉면맛집 #남양주 #광릉 #남양주맛집 #광릉맛집 #광릉수목원 #광릉수목원맛집 #면스타그램 #누들로드 #누들로드냉면 #누들로드평양냉면 #누들로드남양주25 1게시물 보기
[철원 양평해장국] 여긴 꼭 자랑하고 싶어서 오늘은 누들로드 일탈 4편입니다🤫 상호명은 철원 양평해장국인데 아이러니하게도 이 집은 경기도 의 정부에 위치하고 있습니다. 뭐 어쨌든 무작정 들어간 국밥집인데 퀄리티나 맛적인 면에서 너무 훌륭해서 자랑해봅니다🙇🏻♂️ 이 곳은 일부러 찾아가지 않으면 우연히 방문하기엔 어려운 곳에 위치하고 있습니다. 서울에서 의정부쪽으로 넘어가는 길에 샛길 로 빠져서 굴다리를 지나야 나오는 식당입니다. 하지만, 이 동네에서는 아실만한 분은 다 아시는 식당이었네요. 메뉴는 해장국 메뉴로 가득차 있었고 소주 손님을 위한 수육과 전 골 메뉴도 준비되어있능 여느 양평해장국집과 비슷한 구성입니다. 저는 양만 있는 양평해장국(특)을 주문했는데, 뚝배기 속에서 끊임 없이 나오는 양의 양(?)을 보고 1차 깜놀했습니다. 해장국 한 그릇 으로 소주 1병은 거뜬히 무찌를 수 있는 정도의 양이었습니다. 고추기름을 두르기 전에 국물을 한번 먹어봤는데 칼칼하지만 담백 함이 살아있는 맛이고, 자칫 잘못하면 날 수 있는 양의 비린내도 전 혀없어 2차 깜놀한 포인트였습니다. 어느정도 먹다가 고추기름 한 바퀴 돌리니까 얼큰한 또 다른 매력 이 나타나네요👍🏻 이 날은 따뜻한 국밥 한 그릇이 땡겨서 방문했는데, 다음번에는 전골에 소주 마시러 방문해볼 예정입니다. (전골이나 수육에 소주 파티할 파티원 구합니다🤙🏻) 양평해장국(특):12,000원(일반 10,000원) 주소:경기 의정부시 동일로 215-3 (05시~22시) . . . . #양평해장국 #철원양평해장국 #해장국맛집 #양평해장국맛집 #의정부 #장암동 #의정부맛집 #장암동맛집 #누들로드 #누들로드일탈27 2게시물 보기
[청류] Since 2024, 핫하디 핫한 신생 평양냉면 맛집👍🏻 송파구 문정동 법조타운에 위치한 청류는 2024년 9월에 오픈했 습니다. 신생 평양냉면집은 오픈하면 육수의 온도나 면의 익힘 정 도에서 약간 미숙함이 있는 경우가 있는데 청류는 달랐습니다. 평양면상이라는 메뉴는 1일 20식 한정으로 판매하는데, 거의 오 후 1시 다되서 도착했는데도 불구하고 딱 1식이 남아서 운좋게 평양반상 주문 성공👍🏻 평양면상의 냉면은 물/비빔중에 한 가지를 고를 수 있고, 냉면과 어 울리는 사이드 메뉴를 소량씩 한 상에 제공해주는 메뉴입니다. 청류의 면상은 냉면과 제육 3pcs, 메밀면김밥, 전 1pcs, 물김치 그리고 디저트로 깔끔한 석류쥬스 한 잔이 제공됩니다. 우선 청류 평양냉면의 육수는 간간한 편입니다. 한우 양지를 푹 고 와서 만든 평양식 양지육수를 사용하고 간장이 조금 들어갔는지 약 간 탁한 색을 띠네요. 평냉 처음 드셔보시는 분들도 거부감 없이 다가가실 수 있지 않을가 싶습니다☑️ 면은 순면 스타일은 아니지만 부드럽게 잘 끊기는 면입니다. 곡향 은 부족한 편인데 아마 오이절임과 무채 꾸미의 산도 때문에 곡향 이 숨은게 아닐까 조심스레 추측해봅니다😭 평양냉면은 다 드시고 꼭 공기밥을 시켜서 말아 드시는 것을 추천 드립니다. 공기밥을 주문해서 적당히 온도를 식힌 후 육수에 말아 서 밥알이 육수를 머금게 조금 기다렸다 드시면 환상적입니다👍🏻 함께나오는 제육과 생새우젓갈의 조화도 훌륭하고 메밀면으로 만 든 김밥도 냉면에 상당히 잘 어울리는 사이드인 것 같습니다. 다음에는 불고기와 양지수육에 소주 한잔하고 평냉으로 마무리하 러 빠른 시일내 재방문 예정입니다. 오픈 한지 얼마 안되서 아직은 매장이 여유롭지만 조만간 대기 필 수인 집이 될 것 같으니 하루 빨리 방문해보시길 추천합니다☑️ (제 옆 테이블에 백종원 선생님이 식사하신건 안비밀🤫) 평양식 면상정식(1일20식 한정):19,000원, 평양냉면:16,000원 주소:서울 송파구 법원로 128 SK V1 B동 219, 220호 . . . . #청류 #냉면 #평양냉면 #냉면맛집 #평양냉면맛집 #강남 #강남맛집 #송파 #송파맛집 #면스타그램 #누들로드 #누들로드냉면 #누들로드평양냉면 #누들로드송파 #누들로드송파구29 0게시물 보기
[논현손칼국수] 저렴힌 가격에 리필까지 가능한 칼국수(수제비) 맛집👍🏻 강남에는 5대 칼국수라고 불리우는 칼국수 맛집들이 있습니다. 이미 포스팅을 한 한성칼국수와 가람국시, 논현동손국시, 소호정 그리고 이번에 다녀온 논현동손칼국수가 있습니다☑️ 오전 10시라는 식당치고는 이른 시간에 오픈하는 이 곳은 점심까 지 기다릴 수 없는 해장러들에게는 해장의 성지로 알려져있고, 메뉴도 단촐해서 메뉴 선정하는데 고민이 10초도 필요없습니다. 저는 칼국수와 수제비 모두를 맛보고 싶어서 칼제비 주문☑️ 육수는 고기육수 베이스로 진한 국물에 다시마를 함께 넣어 육수 를 내서 감칠맛이 있고, 잘게 다진 소고기 고명과 호박 고명이 더 해져서 육수의 맛을 잘 올려주네요. 면과 수제비는 가게에서 직접 밀가루를 받아서 반죽을 하시고 칼국수면은 꽤나 굵기감 있게 뽑고, 수제비는 무심한 듯 툭툭 뜯 어내셔서 조각마다 사이즈는 다르지만 두꺼운 두께임에도 불구 하고 잘 익혀서 밀가루향이 많이 안나게 맛있었습니다😀 칼국수면이 모자르다 싶으면 ”면 더 주세요“를 외치면 리필 가능 육수는 모자를것 같다 싶으면 이모님이 오셔서 육수 리필 가능 근데, 면 말고 밥을 말아 먹고싶다면 비치되어 있는 밥솥에서 원 하시는 만큼 퍼서 드시면 됩니다☑️ 전날 과음으로 해장이 필요하시거나, 노포의 감성을 느끼면서 뜨 끈한 칼국수가 땡긴다면 논현손칼국수 추천합니다👍🏻. 칼국수, 수제비, 칼제비 : 일괄 9,000원 주소:서울 강남구 논현로111길 16 (매주 일 정기휴무) . . . . #논현손칼귝수 #칼국수 #수제비 #칼제비 #칼국수맛집 #수제비맛집 #칼제비맛집 #강남 #강남구 #논현 #강남맛집 #강남구맛집 #논현맛집 #면스타그램 #누들로드 #누들로드칼국수 #누들로드강남 #누들로드논현87 4게시물 보기
[제형면옥 하계점] Since 2017, 서울 북부권에서 거의 유일한 평양냉면 맛집👍🏻 이상하리만치 서울 북부권에는 평양냉면 전문 식당이 없어서 북 부권에 거주하시는 분들은 타지역으로 가셔야 하는데요, 서울 노 원에 제형면옥이라는 곳이 있어 소개해드리고자 합니다🫡 제형면옥은 원래 대구지역에서 유명한 평양냉면 집으로 서울에 분점 개념으로 오픈을 한 식당입니다. 현재 운영하시는 사장님인 실향민 2세라고 하시네요. 평양냉면은 기본 꾸미로 계란, 무절임, 파, 얼갈이 그리고 수육으 로 구성되어있는데 얼갈이가 들어간게 평래옥과 닮았네요🤙🏻 육수는 다른 곳보다 슴슴한 편으로 치고들어오는 육향은 없지만 끝에 소 사태의 육향이 은은히 올라오는게 매력적입니다☑️ 면은 다른 곳보다 얇은 면인데 메밀 함량이 높은 탓인지 아니면 슴슴한 육수의 맛때문인지 곡향이 은은하게 올라오는 면입니다. 이 집의 또하나의 매력 포인트는 평양식만두입니다☑️ 앞 접시만한 큰 사이즈의 만두는 평양식의 슴슴한 만두소에 육즙 이 가득해서 큰 사이즈가 납득이 갈정도었습니다. 입으로 베어물면 옷에 다 튈까봐 딤섬먹듯 접시에 넣고 반 잘라 먹 어야 안전할 것 같을 정도로 육즙이 엄청나네요👍🏻 다음에는 어복쟁반이나 불고기에 소주한잔 하고 싶은 매력적인 맛집으로 재방문 의사 충분합니다☑️ 평양물냉면:14,000원, 평양손만두(3알):8,000원 주소:서울 노원구 공릉로59나길 78-10 제형면옥 . . . . #제형면옥 #제형면옥하계점 #냉면 #평양냉면 #만두 #냉면맛집 #평양냉면맛집 #만두맛집 #노원 #노원맛집 #면스타그램 #누들로드 #누들로드냉면 #누들로드평양냉면 #누들로드노원 #누들로드노원구29 0게시물 보기