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평양냉면. 이름처럼 북에서 시작된 이 음식은 남으로 넘어와 무더운 여름 뜨거운 입맛을 식혀줄 차가움의 미학이 담긴 음식이다. 예송논쟁에 비견될 정도로 그 맛에는 평가가 가장 크게 엇갈리는 음식으나, 한번 그 맛에 빠진 사람들에게는 그 맑고 깊은 맛은 대신할 무언가가 없는 한그릇이다. 전통의 레시피를 지키는 노포부터 새로운 해석을 더한 신흥 강자까지, 각자의 방식으로 평양냉면이라는 한 장르를 완성해 가는 서울 평양냉면 맛집을 살펴보자. #평양냉면 #평양냉면맛집 #서울평양냉면 #서울평양냉면맛집 #서울평양냉면맛집추천
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광화문미진 본점 매년 여름 감히 가장 긴 대기를 자랑하는 곳이라 말해도 손색이 없을만큼 많은 분들이 찾는 곳입니다. 더위를 잊게해 줄 냉메밀은 진한 육수와 바로 만들어 나오는 쫄깃한 메밀면을 선보입니다. 한방향이 매력적인 보쌈정식도 이 집을 들리면 빼놓을 수 없는 메뉴죠. #광화문미진 #맛집 #광화문맛집 #종로맛집 #서울메밀맛집 #서울냉모밀맛집 #미진197 14게시물 보기
금돼지식당 가히 한국을 대표하는 고깃집이라 불러도 손색없는 금돼지식당입니다. 돼지고기 품종도 낯선 시절 전용 농장에서 교배종을 제공받으며, 돼지고기의 새로운 지평을 연 이래 폭발적인 사랑을 받고 있습니다. 그 맛을 증명이라도 하는 듯 엄청난 인파는 늘 방문을 주저하게 하는데, 또 먹고 나면 긴 대기열이 납득을 하고 오네요. 고기야 워낙 정평이 난만큼 감칠맛 넘치는 맛이 기가 막히고, 고기가 뭉글해질만큼 푹 끓인 김치찌개도 빼놓을 수 없는 별미입니다. #금돼지식당 #서울삼겹살 #koreabbq #서울돼지고기 #신당동맛집 #미슐랭돼지고기285 12게시물 보기
옥돌현옥 기대 이상입니다. 오픈 1년만에 미쉐린을 받아 궁금증이 있었던 차에 불볕 더위를 식힐겸 방문해 봤네요. 우래옥과 필동면옥 그 중간 어디쯤에 있는 듯한 중심을 잘 잡은 국물과 순메밀로 만든 면의 풍미가 잘 어우러집니다. 만두는 숙주와 두부의 맛이 지배적인 이북식 스타일로 슴슴하면서 은은하게 입안을 감도는 맛이 별미네요. #옥돌현옥 #송파구맛집 #송파맛집 #가락동맛집 #가락맛집 #평양냉면 #서울평양냉면맛집 #평양냉면맛집 #미슐랭가이드평양냉면 #미쉐린가이드평양냉면389 12게시물 보기
신사약방 선릉본점 신사약방이 선정릉에 새로이 터를 잡고 문을 열었네요. 장사도 잘 됐고 워낙 자주 찾았던지라 예고도 없이 사라져서 못내 아쉬웠는데 오픈 소식을 듣고 찾았습니다. 숙성 대가로 매체에서도 어렵지 않게 찾아볼 수 있는 최정락 대표님의 업장으로 에이징을 통해 한층 더 진하고 깊어진 고기의 풍미를 즐길 수 있습니다. #선정릉역맛집 #선정릉점심맛집 #신사약방 #드라이에이징 #숙성고기 #선릉맛집268 4게시물 보기
중복 제외 실제 조회수입니다.45 오제제 광화문 오제제는 한자로 건널 제(濟) 이룰 제(濟)를 써서 ’바다 건너서 꿈을 이룬다‘라는 뜻을 담고 있으며 제주도의 자연에서 영감을 받아 탄생한 일식 돈까스 맛집입니다. 황금빛 튀김과 선홍빛 속살이 돋보이는 특등심 돈카츠는 부드러운 식감에 등심의 깔끔하고 담백한 육향에 가브리살의 고소함이 더해져 한입 한입 풍성한 만족감을 줍니다. 다만, 판매량이 많다보니 불가피한 것인지 튀김옷이 생각한 것보다는 바삭하지 않았네요. #오제제 #오제제광화문 #종로돈까스 #광화문돈까스 #시청역돈까스 #종로맛집 #광화문맛집 #시청역맛집211 5게시물 보기
부원면옥 남대문 시장의 활기를 덤으로 느낄 수 있는 평양냉면 맛집. 정제된 듯 무심하고, 깊은 듯 다정한 그런 평양냉면입니다. 면은 회색빛이 도는 메밀면으로 약간은 거친 듯한 느낌에 탄력이 있습니다. 물결처럼 흐르되 물러서지 않고 입 안을 적시며 퍼뜨리는 메밀향이 일품입니다. 이곳만의 특색이라 할 만한 부분은 양념장이나 식초와도 제법 잘 어울린다는 점입니다. 오롯이 평냉을 즐기다 함께 곁들여 다채롭게 드셔보시길 바랍니다. #부원면옥 #남대문시장맛집 #남대문맛집 #평양냉면 #평냉 #회현역맛집 #남대문시장평양냉면329 7게시물 보기
먹쿠슬낭 함덕 제주산 애플망고로 만든 빙수 한 그릇이 어느덧 10만원이 훌쩍 넘어버려 그냥 먹기에는 부담스러운 가격이 되어 버렸네요. 못내 아쉬운 마음으로 애플망고 빙수 매장을 찾던 중, 지역 사회의 이점을 이용한 것인지 2만원대 합리적인 가격으로 제주 애플망고 빙수를 판매하고 있어 지나치기 힘들었네요. 신선한 달콤함이 돋보이는 애플망고 뿐 아니라 제주우유 100%로 만들어진 우유얼음도 시판 제품과는 차이가 있는 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다. #함덕카페 #함덕카페추천 #제주조천카페 #제주조천읍카페 #제주애플망고 #제주도애플망고 #애플망고빙수 #함덕애플망고287 5게시물 보기
진주집 여름의 정수를 담은 콩국수 한 그릇. 고소한 콩물의 풍요로움이 혀끝을 감싸며 입안 가득 퍼집니다. 아무것도 더하지 않고 콩만 사용했다하는데 부드러우면서 진한 이 고소함을 즐기러 살인적인 대기를 뚫고 또 찾아오네요. 차게 식힌 국수도 탄력이 있어 씹는 맛이 살아있고, 콩물과 어우러지면서 그 담백함과 고소함이 층층이 쌓이네요. 저는 소금파. 간을 더하면 콩의 풍미가 더 진해지는 게 시원한 여름의 쉼표가 되어주는 묵묵하고도 세련된 한 그릇임이 틀림없네요. #진주집 #여의도맛집 #콩국수 #콩국수맛집 #여의도진주집332 20게시물 보기
서관면옥 교대역 인근에 있는 서관면옥 방문후기입니다. 플레이팅이나 맛, 시설 등이 여타 다른 평냉집과는 달리 고급스럽고 정돈된 느낌이라 강남일대에서 모임장소로 괜찮은 곳입니다. 그만큼 가격도 제법 나가는데, 마침 남의 돈으로 먹는 흔치 않은 자리라 판매하는 대부분의 메뉴들을 즐겨봤네요. 평양냉몀은 간도 제법 있고 순메밀을 사용하는지라 처음 접하는 일행도 만족할만큼 직관적인 맛도 훌륭합니다. 한우의 진한 풍미를 품은 어복쟁반이나 불고기도 냉면 못지 않게 높은 수준이라 한번쯤 맛보시길 추천드립니다. 한우수육, 돝제육, 만두 다 좋은 재료로 정성스레 만들어 일정 수준 이상이고, 다른 음식들에 비해 빈대떡이 조금은 아쉽습니다. #서관면옥 #평양냉면 #평냉맛집 #교대역가볼만한곳 #교대역맛집 #평양냉면맛집 #강남평양냉면 #강남평양냉면맛집344 11게시물 보기
향동가 분당 율평이 서울에 진출했습니다. 부드러운 여운을 남기는 육향과 순메밀의 곡향이 입안에서 기가 막힌 하모니를 만들어 냅니다. 직접 제면한 메밀면은 식감이나 그 풍미 또한 기가 막힙니다. 세련된 분위기에서 수준 높은 평양냉면과 그에 어울리는 음식들을 함께 즐기기 좋은 곳입니다. #평양냉면 #향동가 #학동역맛집 #평양냉면맛집 #평냉 #평냉맛집 #강남평양냉면 #강남평양냉면맛집338 10게시물 보기
우래옥 처음 평양냉면을접했던 곳인데 당시의 충격을 잊지 못하겠네요. 맛이 있다 없다를 떠나 아무것도 느껴지지 않는 이 냉면에 주위에서 탄성을 자아내는 모습에 “이게 어떻게 맛있지?” “몰래카메란가?”싶었는데, 지금은 없어서 못먹는 지경이 되었네요. 개인적으로 가장 선호하는 평양냉면 집인데 소고기 육향이 진하다 못해 버터의 풍미가 느껴질 정도로 고소한 맛이 일품입니다. 적절하게 더해지는 메밀향과의 조화 또한 멋집니다. #우래옥 #평양냉면 #평양냉면맛집 #평냉 #평냉맛집 #을지로맛집 #을지로평양냉면351 21게시물 보기