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40085 (4.0만)육수 마시는 순간 해장! 부산 미쉐린가이드 평양냉면, 개금 담미옥 부산 미쉐린 가이드 2024! 빕 그루망에 선정된 평양냉면 전문점, 개금 담미옥!! 좋아하는 곳들이 많이 미쉐린 가이드에 등재되었는데요. 부산이라 밀면 하나 정도는 들어갈 것이라 생각했지만 삼삼한 맛을 외국분들이 추구하셔서? 그런지 밀면보다는 오히려 평양냉면 집이 몇 곳 보이네요 자가제면한 면에 소, 돼지, 닭으로 장시간 우려낸 육수. 역시 면을 풀기 전, 먼저 맛을 봅니다. 마시는 순간 그대로 해장.. 첨가물에 의존하지 않은 제대로된 육수의 육향이 끝내주시구요.메밀 80% 함량이라 역시 부드럽고 고소하니 먹자마자 훌룡하네 소리나오네요 주문 : 평양냉면 보통 9,000원/ 곱배기 13,000원 / 녹두전 8,000원 빕 그루망답게 아주 합리적인 가격! 훌룡한 맛! 부산에서 즐기는 미쉐린 가이드 선정 평양냉면이라 궁금하시다면 직진하세요! ▪️상호명 (Store name) : 담미옥 ▪️위치 (Location) : 부산 부산진구 복지로 15 개금포르투나 상가 103호 #부산미쉐린가이드#담미옥#개금담미옥#부산평양냉면#평양냉면
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중복 제외 실제 조회수입니다.369947 (37.0만)한우가 아니면 1억을 주는 곳?! 광안리 원조 철마한우로스구이 이전에 구서동에 위치한 로스구이집을 방문하고 되게 특색있고 매력있다 생각했었는데 광안리에도 같은 곳이 있었어요! 구서동 철마한우로스구이는 조금 더 로컬 느낌이 강하고 광안리는 조금 고급스러운 느낌이였는데요. 합리적인 가격대로 한우를 먹을 수 있고 분위기도 너무 좋은 곳 들어가보도록 합니다 한우로스구이 12,500원 * 2인 / 한우 꼬리로스 19,000원 * 1인 / 된찌 5,000원 들어오자마자 압도하는 대리석 테이블 화려한 인테리어 아니라도 테이블이 주는 압도감이 상당합니다 게다가 쇠덩이 불판과 어찌나 찰떡이던지 이전에 방문했던 삼각지 몽탄도 생각나고 그렇네요. 기본찬도 너무 훌룡합니다. 적당히 씻은 김치와 갓김치 찬들의 플레이팅과 접시들의 조화가 끝장나구요. 시큼한 향이 적어서 너무 좋았던 파절이, 갓 구운 후라이, 씨알 굵은 낙지젓갈.. 참 잘 찾아왔다 생각드네요 그렇게 주인공 로스구이 2인이 나오구요. 너무 얇지 않은 두께라 더 더 좋은 이 곳 “철마한우로스구이” 오늘은 한우 앞다리살 로스구이라고 하시구요.마블링이 끝내줍니다 적당히 흘려내리는 마블링의 기름으로 구워내는 감자와 김치, 마늘 불판이 너무 뜨겁게 가열되지 않도록 서버분들께서 잘 컨트롤 해주시니 백점 만점이구요. 완벽한 두께..완벽한 고소함, 파절이와도 찰떡. 너무나 만족스러워 소꼬리도 주문해보구요. 수육으로만 맛봤던 소꼬리는 안주로 좋을 것 같아 주문 아니 1인분만 시켜보았는데 바로 불판을 갈아주십니다. 서비스 백점만점에 이백만점 끝으로 된장찌게 꼭 주문하세요! 쇠덩이 불판에 확 부으면 퍼포먼스 바로 이거다 합니다 구서동에 이어 굉장히 인상 깊은 광안리 철마한우로스구이, 직진하세요 ▪️상호명 (Store name) : 원조철마한우로스구이 ▪️위치 (Location) : 부산 수영구 민락본동로19번길 66 1층 #광안리맛집#철마한우로스구이#부산고기집#광안리해수욕장#광안리고기집#원조철마한우로스구이4051 (4천)505게시물 보기
중복 제외 실제 조회수입니다.83973 (8.4만)2024 미쉐린 가이드 부산 등재! 빕 그루망, 전포 야키토리 온정 이번 달 가장 핫했던 2024 미쉐린 가이드 부산! 미쉐린 가이드 부산이 발간되면서 새로운 맛집의 지표가 생긴 듯 합니다 그 중 빕 그루망에 선정된 야키토리 온정에 방문해봤습니다. 빕 그루망이란, 합리적인 가격에 훌룡한 음식 직접 발굴한 토종닭을 비장탄에 구워서 내주시는 야키토리 온정. 주문은 미니 코스 14.0 (2인 주문) 미니코스를 주문하자마자 크래커와 올리브 치즈크림, 3가지 야채 절임류가 나옵니다 그 후, 하나씩 코스가 나오는데요. 첫타자 수비드 닭가슴살 참깨 샐러드.촉촉한 닭가슴살과 고소함 가득한 참깨 소스 그리고 신선한 오이와 토메이로 입 안 가득 프레쉬하게 해주네요 꼬지들은 하나같이 촉촉함이 남다르구요. 발골하기 좋게 구워지는 날개부터 오독오독 씹히는 오돌뼈가 잔잔하게 느껴지는 쯔쿠네까지. 14,000원 1인 구성에 이 정도 클라스면, 빕 그루망 안 줄수가 없죠! 2024 미쉐린가이드 부산, 야키토리 온정 궁금하시다면 직진하세요! ▪️상호명 (Store name) : 야키토리 온정 ▪️위치 (Location) : 부산 부산진구 동천로108번길 9-7 온정 #미쉐린가이드부산#야키토리온정#2024미쉐린가이드부산1158 (1천)72게시물 보기
중복 제외 실제 조회수입니다.715 다양하고 싱싱한 쌈이 한가득! 만족도 최상의 쌈밥, 해운대 우렁각시와꽃길 조금씩 입소문이 나고있는 해운대 쌈밥집, 우렁각시와 꽃길에 다녀왔는데요. 아직 11시가 안되었을 무렵이였는데 바글바글한 손님과 깔끔한 서비스에서 느껴지는 고수의 느낌. 분명 범상치 않음을 느끼고 주문을해봅니다. 주문은 2인에서 4번 우렁쌈정식 + 석쇠불고기 +우렁회무침 21,000원 *2인상 진하게 우려진 보리차부터 식기를 만지면 바로 느껴지는 뽀득뽀득함. 각 포인트에서 아 여기 너무 잘 왔다는 생각이 들구요 너무도 친절하신 직원분들과 사장님께서 먼저 맛보라고 한 입거리로 맛보라고 새싹삼이 나옵니다! 잎파리부터 싱싱함이 가득..그것도 잠시 석쇠불고기부터 우렁회무침까지 아주 빠르게 세팅이 됩니다 자극적이지 않은 잘 익은 총각김치부터 양파고추 장아찌.고등어 한마리가 숨어져있는 김치찜. 애호박볶음, 연근조림, 오징어젓갈. 매실청으로 맛을 낸 우렁회무침,식초가 들어가있지 않아 자극적이지도 않고 조미료도 쓰시질 않아 자연 그대로의 깊은 맛이 인상적. 큼지막한 우렁살이 들어있는 우렁쌈장. 석쇠불고기는 달짝지근하게 쌈과 싸먹으니 요거도 밥도둑입니다. 12종이 넘는 쌈야채는 경주의 농가에서 직접 재배의뢰를 하여서 제공이 되는데 싱싱함이 남다릅니다. 매주 3일이상 직접 공수하기에 다른 곳과는 견줄수 없는 싱싱함을 자부하셨구요. 흔히 잘 알고 있는 적상추, 케일, 적겨자, 당귀 뿐만 아니라 마릴리사, 카이피라, 로메인, 아지리카, 프릴아이스, 적치커스 등의 라인업. 특히 유럽에서 흔히 고급 샐러드 용도로 많이 쓰이는 마릴리사, 프릴아이스, 아지리카도 구성되어있으니 하나씩 쌈싸먹는 재미도 좋습니다 맛있게 먹고 있으니 사장님께서 직접 나오셔서,우렁각시와 꽃길에 대해 설명을 해주시는데 조미료를 하나도 쓰지않고 조리하고 있어먹고 난 후에도 속이 편안하며 재료의 깊은맛을 제대로 느낄 수 있을 것이라며 재료 하나하나 설명해주시는데 그 자부심이란, 배우고 싶었습니다. 딱 한가지,김치찜의 경우 조금 아쉽긴 했지만 야채쌈이 아주 하드캐리를 하구요. 마지막 마무리 식혜까지 너무 맛있었던 우렁각시와 꽃길 해운대본점이였습니다! 쌈밥이 땡기시나요? 저는 직진합니다 ▪️상호명 (Store name) : 우렁각시와 꽃길 ▪️위치 (Location) : 부산광역시 해운대구 세실로 30 2층 202호 #우렁각시와꽃길#해운대맛집#부산쌈밥28 0게시물 보기
중복 제외 실제 조회수입니다.3163 (3천)매콤한 양념이 잘 베인 매운찜갈비, 해운대 갈맷길돼지국밥 해운대 시그니엘 근처 달맞이 고개 초입 쪽에 위치한 갈맷길돼지국밥. 돼지국밥집이지만 동인동 스타일의 매운찜갈비가 아주 일품이라는 소문을 듣고 방문해보았어요. 주문 매운찜갈비 小 40,000원 매운찜갈비가 완성이되면 가까이 가져오셔서 직접 앞에서 뼈를 발라주시는데요. 3인정도까지는 충분히 커버할 수 있는 양이네요 빨간 고추가루와 마늘을 기본베이스로한 양념들이 씹히는 맛이 좋구요. 매우 빨갛지만 신라면정도의 맵기로 누구나 쉽게 먹을 수 있을 정도의 맵기. 마늘 덕분에 얼큰한 맛이 가미되어 감칠맛이 더욱 좋습니다 양념이 깊게 잘 베인 찜갈비의 살코기도 부드러운 편이라 밥이랑 먹기 딱이였구요. 마지막 디저트로 먹는 볶음밥 또한 마늘향 가득 퍼지는 양념 덕분에 아주 맛있게 먹었습니다. ▪️상호명 (Store name) : 갈맷길돼지국밥 ▪️위치 (Location) : 부산광역시 해운대구 좌동순환로 446번길3 갈맷길돼지국밥 #갈맷길돼지국밥#매운찜갈비#foodvlog48 0게시물 보기
중복 제외 실제 조회수입니다.12581 (1.3만)정육왕에 등장한 곳! 멧돼지 + 흑돼지 김치찌개, 연산동 멧집 친절함이 가득한 연산동 부산시청 뒤에 위치한 “멧집” 정육왕에도 등장을 하여, 극찬을 받았던 곳으로 흑돼지와 멧돼지 교배종의 삼겹살 뿐만 아니라 김치찌개까지 훌룡한 곳. 풍성하게 준비되는 반찬과 야채가득 계란말이가 숭숭 썰어져 나오구요. 김치찌개는 쫄깃한 비계에서 우려나오는 고소함과 김치의 본연의 맛으로 시원한 감칠맛이 인상적인 곳입니다. 게다가 가격은 아주 합리적인 8,000원. ▪️상호명 (Store name) : 멧집 ▪️위치 (Location) : 부산 연제구 거제시장로14번길 52 #김치찌개#멧집#연산동맛집#멧집찌개206 4게시물 보기
중복 제외 실제 조회수입니다.1201 (1천)그림같은 한옥에서 먹는 곰탕! 시골 마을의 포근한 공간, 양산 평산곰탕 양산 통도사 근처의 포근한 시골마을, 평산마을. 이쁘게 지어진 한옥에서 곰탕을 맛볼 수 있는 공간을 발견하였는데요. 한옥집의 기와가 참으로 멋드러집니다. 뒷 편의 대나무 숲에서 들려오는 자연소리...속세에서 벗어나 간단하게 드라이브하며 들리기 좋은 공간으로 통도사와도 가까워 많이들 오실 것 같구요 메인인 곰탕을 필두로 젓갈부추전 사이드로 딱 2가지 판매. 주류로는 선비하이볼, 통도참송엽주 판매 중인데요. 통도참송엽주, 참 궁금한 것이 한 달에 최대 60병만 생산한다고 하시네요 맑은돼지곰탕 10,000원 젓갈부추천 10,000원 주문 부추전이 마음에 쏙 들었던 것은 바삭한 식감. 눅눅하게 전분이 많이 느껴진다면 전의 경우 물리는 경우가 많더라구요. 적당선에서 얇고 바삭함이 있어야 느끼함 없이 고소하게 즐길 수 있어요. 그러한 면에서 젓갈부추전 아주 좋았습니다. 평산곰탕, 간이 잘 되어 있기에 바로 후루룩 먹을 수 있구요. 밥이 밑에 깔려 있어 훅 하고 한 숟가락 뜨면 고기까지 호로록 딸려오네요. 기본기 튼튼한 곰탕은 호불호 없을 듯하구요. 평온하고 온화한 조용한 마을 한켠에 자리잡은 양산 ”평산곰탕“ 꽃 필 쯔음도 좋을 것 같고 가을로 넘어가는 이 맘 때도 좋을 것 같고 자연의 곁에 있는 곳이라 계절마다의 매력이 있을 것 같은 공간이랍니다 ▪️상호명 (Store name) : 평산곰탕 ▪️위치 (Location) : 경상남도 양산시 하북면 평산마을길 14 평산곰탕 #양산맛집#통도사맛집#평산곰탕44 3게시물 보기
중복 제외 실제 조회수입니다.730 커다란 돌판, 소리가 예술인 돌판비빔밥! 해운대 하가원 콩국수, 부산에서 좀 먹는 사람들은 해운대의 하가원. 연산의 서가원 많이들 뽑죠. 해운대 좌동재래시장 쪽 위치한 하가원에서는 돌판비빔밥도 오우 장난 없는데요 돌판의 비쥬얼이 장난 없는 것이 느껴져 바로 하가원으로 달려와보았습니다. 100% 국산콩으로 만든 하가원의 콩국수 하나 10,000원 돌판 비빔밥 하나 10,000원 주문 메뉴를 시키니 깔끔하게 정리된 항아리에 아주 먹음직스러운 깍두기와 김치가 나오구요. 김치는 굴도 넣으셨는지 은은한 굴향과 젓갈향이 참 좋습니다. 메뉴는 아주 금방나오는 편이구요. 하가원과 서가원 스타일은 다르네요. 서가원은 아주 크리미한 느낌의 하얀거품의 질감이였다면 하가원의 경우, 묵직하고 부드러운 느낌. 하가원의 콩국수 상당히 매력적입니다. 전 사실 돌판비빔밥 먹으러 왔어요. 돌판 소리가 타다닥 타다닥 귀를 먼저 즐겁게 해주시고, 오색현란한 나물들로 눈도 즐겁게 해줍니다 외국분들께 코리안 비빔밥를 추천한다면 요정도 비쥬얼된다면 자신있게 추천할듯 싶구요. 요즈음 비빔밥이든, 보리밥이든 왜 이렇게 땡기는지 모르겠네요. 운동량이 꽤나 있는 편이라 먹는거만 조절하면 금세 살을 뺄텐데 콩국을 따로 팔고 계셔서 콩국수 좋아하시는 분들이라면 다 먹고 계산할 때 하나쯤 사가면 좋을 듯 하구요. 해운대 하가원, 타다닥 타다닥 돌판 소리 듣고 싶을 때 또 올 듯 하네요. 여기 좋은게 주차장이 코 앞에 크게 있어요 ▪️상호명 (Store name) : 하가원 ▪️위치 (Location) : 부산광역시 해운대구 좌동로91번길 28 #koreanfood#비빔밥#해운대하가원#해운대맛집36 1게시물 보기
중복 제외 실제 조회수입니다.12795 (1.3만)연탄을 활용하여 안주류를 구워내는 새련된 연탄구이바, 렌탄 옆에는 수영에서 꽤나 유명한 보광당탕제원이 있구요. 세련된 두 술집이 동네 분위기를 끌어올려주네요. 각 잡고 컨셉이 뚜렷한 곳, 손님들의 발길이 이어지기 마련인데요. 연탄이 이렇게 멋질 수도 있습니다 갑오징어가 솔드아웃이라 LA갈비 20,000원. 껍질있는 닭목살 8,000원 첫주문 진행시키구요 오랜만에 카메라드니 기분이 좋습니다. 기본찬은 갓김치와 양배추절임. 첫등장은 LA갈비 개인적으로 연탄으로 굽는 고기류들 아주 선호하는데요. 연탄향이 솔솔 이쁜 한접시가 나옵니다. 밸런스 좋게 구워진 LA갈비 아주 먹음직스럽구요. 다진 마늘을 살짝 얹어 먹으면 풍미가 끝내주네요 곧이어 두번째 타자. 껍질있는 닭목살 연탄구이 8,000원. 좋은 공간에 합리적인 가격대 주변을 둘러보니 우동 한그릇씩 필수로 드시고 계셔서 시켜보았는데, 이거 참 장난 없습니다. 튀김가루며 유부며 튀김이며 왠만한 우동 전문점보다 낫구요. 다들 이거 드시는 이유가 있어요. 근래 먹었던 우동 중 베스트 우동 건더기 클라스..인심이 있는 곳이면 저는 늘 100점을 주고 싶어요 구워진 밸런스가 기가 맥힙니다 연탄구이바, 렌탄 자주 올 것 같구요 다음 번엔 연탄으로 구워낸 다른 메뉴들도 시켜보아야겠어요 멋진 공간, 뚜렷한 컨셉.수영 팔도시장 근처, 연탄구이바 ”렌탄“이였습니다 ▪️상호명 (Store name) : 렌탄 ▪️위치 (Location) : 부산광역시 수영구 망미번영로 70번길 157 1층 #수영구렌탄#렌탄#연탄구이바#수영맛집246 2게시물 보기
중복 제외 실제 조회수입니다.9733 (9천)크리미한 콩국수! 현시점 기준 가장 주목 받고 있는 “연산동 서가원” 봄기운이 조금씩 가시고 시원한 콩국수가 생각나는 계절. 여름이 다가왔는데요. 현시점 기준 부산에서 가장 핫한 콩국수집. 서가원에 방문해보았습니다 평일 점심 오픈런을 했음에도 많은 분들이 대기 중이였구요! 아기자기한 매장 크기이기에 꽤나 로테이션 되는 시간이 걸립니다. 고민 없이 콩국수 9,000원 주문. 아주 크리미한 질감의 콩국수는 첫느낌에 바로 콩이 제대로 갈려있다. 다른 집과는 확실히 다르다. 라는 느낌을 받았구요. 너무나 고소한 콩국수는 왜 줄이 이렇게 긴 것인가 바로 납득이 가능하였습니다. 포장 주문하시는 분도 너무나 많고, 포장은 따로 줄을 서지 않아도 되니 서가원 공략법 중 하나가 될 듯합니다. 콩국수가 땡긴다면 고민하지 않고 서가원으로 직진하세요 ▪️상호명 (Store name) : 서가원국수 ▪️위치 (Location) : 부산 연제구 반송로 68 D동 1층 #서가원#부산콩국수#서가원국수134 1게시물 보기
중복 제외 실제 조회수입니다.1844 (1천)윤기부터 클라스가 남다른 발국수 + 호로록 담백한 완당, 서구 18번 완당 발국수 서구의 18번 완당 발국수. 엥? 발국수라 사장님께 여쭤보니 대나무발 위에 국수를 얹져서 나왔다고 하여 발국수라는 명칭이 되었다고 하구요 *현재는 대나무발을 직접 짜는 곳이 없어 플라스틱으로 대체되었다고 하네요. 불과 1년전만해도 대나무발이였다고 해요 동아대 부민캠퍼스 근방에 위치. 네이버 검색 기준으로는 원조18번완당으로 등록되어있구요. 간판은 원조 18번 완당 발국수 흔히들 중국식 만둣국이라고 알고 있는 완당은 완당1대창업자 이은줄 사장님께서 우리의 입맛에 맞게끔 개량을 한 것이 시작이라고 하네요. 처음 오면 발국수를 추천해주시는데! 여기 발국수, 완당 둘다 너무 전맛탱이라...그 날 기분에 따라 움직이시는 걸 추천. 개인적으로 하나만 고르자면 발국수! 주문 교자완당 12,500원 발국수 (반접시) 4,500원 [교자완당] 이거 완전 호로록 해장용으로 너무 좋구요. 국물도 담백한 것이 자극적이지 않아 입 맛에 딱 맞았어요. 숟가락을 하나 딱 꽂아서 제공되는데 느낌도 살아있구요. 튀김가루와 숙주가 듬뿍 들어가있어 풍미와 시원함이 매력적입니다. 완당이 엄청 많이 들어있구요. 숟가락 담궜다 빼면 그냥 2~3개는 기본으로 딸려오네요. 완당을 찍어먹을 소스가 함께 제공이 되는데, 요거요거 또 적절한 염도에 완당을 푸욱 담궈먹어도 무리없이 완당을 맛있게 먹을 수 있어요. 해장이 필요할 때 먹을 곳이 또 생겼네요 [발국수 반접시] 이거 반접시 맞나 싶을 정도로 넉넉한 양...윤기가 좌르르르르 나는 것이 너무나 먹음직스러운데요. 쫄깃하고 호로록 잘 넘어가는 발국수의 면이 다른 곳에서 맛본 면과는 확실하게 레베루가 틀립니다. 발국수의 소스가 달짝지근하니 밸런스가 죽여줍니다. 포옥 담궈서 호로로로록 모밀면의 클라스가... 여타 다른 곳의 맛부터 식감까지 한 수 위 클라스를 보여줍니다. 윤기가 괜히 좌르르르가 아니였네요. 너무나 만족스러운 완당과 발국수 맛보고 갑니다. 자주 방문할 것 같습니다!! 담에 또 봐요 ▪️상호명 (Store name) : 18번완당발국수 ▪️위치 (Location) : 부산광역시 서구 구덕로 238번길 6 #18번완당발국수#원조18번완당#부민맛집#부산서구맛집#동아대맛집43 1게시물 보기
중복 제외 실제 조회수입니다.1761 (1천)직접 만두 빚는 곳! 쫄깃하고 은은하게 매콤한 홍초만두, 사상 상해만두 실상 이 동네 사람이 아니면 들리기 쉽지 않은 사상 학장! 학장에서 나름 주름 잡고 있다는 상해만두에 방문해보았습니다 간판의 글씨체부터 창문에 붙어있는 스티커의 글씨체까지 범상치 않음을 느끼구요. 안으로 들어가니 첫 테이블에서 사장님께서 직접 하나씩 만두를 빚고 계셨습니다. 한 뜸 한 뜸 정성껏 빚어내고 있는 만두 군만두 8,000원 / 홍초만두 8,000원 주문 테이블 한 켠에는 직접 만드신 오향장육소스가 구비되어있구요. 따로 제조할 필요없이 요 소스가 또 기가 멕힙니다 군만두는 갓 튀겨서 나오기 때문에 뜨거움 주의!! 바삭한 식감에 고기의 육향이 너무 좋았던 상해만두의 군만두. 조금 식힌 다음 먹어도 너무 맛있는 상해만두의 군만두 만두소의 고기 밀도가 빡빡하니 상해만두만의 특색이 확실히 있습니다 다음 타자, 상해만두의 시그니처! 홍초만두가 그렇게 등장하고 촉촉한 만두피와 은은하게 매콤함이 입 안에 쫙 퍼지는 상해만두의 홍초만두. 만두 먹으러 여기까지 또 올만 합니다. 홍초만두는 찔 때 고추기름을 쫘악 두르신다고 하네요! 홍초만두는 매콤함이 흔히들 알고 있는 김치만두와 흡사하지만 한 입 베어물면 담백함에서 차이가 있습니다. 오랜만에 아주 맛있는 만두를 먹고 왔네요. 다른 메뉴도 한 번 시켜먹고 싶을 만큼 궁금증을 자극한 상해만두의 홍초만두와 군만두였습니다! ▪️상호명 (Store name) : 상해만두 ▪️위치 (Location) : 부산 사상구 대동로 73 상해만두 #상해만두#학장맛집#사상맛집44 0게시물 보기